篇一：农村创业项目(农家乐)计划书
农家乐创业计划书
快乐农家商业计划
新版本
农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，是传统农业和旅游业相结合产生的一种新型旅游项目。以下是农家乐商业计划书的内容。欢迎阅读！
一、项目概述：
在城市郊区(远郊)，我们与集体组织合作，利用当地的自然环境和现有设施，设立“农家乐”生态休闲旅游项目，组织城市居民闲暇时享受农村生活，开展吃农家饭、做农活、挑农家菜等活动。从而为城市居民创造了一个接触自然、欣赏乡村风景、体验地方风味和购买当地产品的机会。
二、项目市场评估：
市场需求分析：
随着工作竞争的加剧和生活压力的加大，享受生活、热爱自然的意识日益增强，越来越多有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间去农村和郊区放松放松，正在成为一种时尚。主要对象是商住楼白领、机关事业单位工作人员、大中型企业员工、校园学生、外地游客、商务人士等。
竞争对手分析：
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的部分农家乐项目，以鲜果种植和采摘为配套，均有一定的季节性要求。虽然各有特色，但大多没有发展成规模。面对南京巨大的市场需求，供给明显不足。
三.项目员额的说明和数量
组织下岗失业人员合伙创业或聘请下岗失业人员和当地人员设立总经理，业务拓展4-5人，农家乐项目运营5-6人
四.项目启动资本预算33，3601.总投资：10万元
2.资金使用：
启动费用：0.5元(前期协调、启动准备、牌照办理等。)固定投资：6万元(景观改造、房屋改造、游乐设备等。)营运资金：3.5万元
3.资金来源：自筹或个人合伙入股，不足部分可申请小规模创业贷款
4.投资回报期：8-14个月
动词（verb的缩写）项目财务分析与计算：
销售收入预测：以每月接待300人，日均消费70元，平均停留时间2天为基础：300人X70元/天X2天=420xx元
费用分析：每月接待300人，日均费用30元，平均停留时间2天：300人X30元/天X2天=18000元(含餐饮住宿水电游玩等。)员工平均工资：800X10人=8000元
通讯、交通、公关、宣传广告费用5000元
利润分析：毛利：420xx-18000-8000-5000=11000六、企业家应具备的基本条件：
具有创新意识、团队精神和创业精神，身体健康，能吃苦，热爱大自然。同时具有一定的经济基础条件和管理能力。
七.项目支持政策和措施：
项目设计师将提供一套完整的商业理念和计划，并提供技术支持和服务。创业者可申请再就业优惠证，享受国家相关减免税政策；部分就业人员可以获得政府给予的工作和社会保障补贴；享受社会中介机构提供的免费创业培训和后续辅导服务；优先获得小企业贷款担保支持。
八.项目评估意见：
这个项目的市场潜力和生存空间巨大，下乡休闲正成为一个时尚的旅游项目。目前在中国南方北方都很流行，在国内一些城市也很成功。
农家乐项目是一个投资和风险相对较低的服务型创业项目。其成功的关键在于抓住现有的市场机遇，迅速整合各方资源来实施。成功与否取决于运营商运营项目和后续服务的能力。
九.项目风险及对策：
1.市场风险：市场价格竞争(恶性竞争)、品牌竞争和
2.管理风险：项目质量控制、管理质量、服务态度、运营模式也是主要风险因素。企业家应该不断加强学习，提高生存和管理能力。
3.环境风险：周边环境的变化，如客流、消费习惯、消费需求、技术发展变量等，也是影响项目管理的因素。创业者要学会不断观察，不断调整，不断适应。
如果你还没有准备好承担自主创业的风险，建议你先参加相关的创业培训，提高创业和管理风险的能力。
篇二：农村创业项目(农家乐)计划书
农家乐创新创业项?计划书（精选5篇）农家乐创新创业项?计划书 在当今社会?活中，创业计划书对我们来说越来越重要，创业计划书通常是结合了市场营销、财务、?产、??资源等职能计划的综合。那么你真正懂得怎么制定创业计划书吗？以下是?编为?家整理的农家乐创新创业项?计划书（精选5篇），仅供参考，希望能够帮助到?家。 农家乐创新创业项?计划书1 ?、项?概况
1、背景介绍 由于受到经济危机的影响，全国?型农家乐的?意出现了很?的反弹，?较去年的?意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地?已经关门了，?型农家乐好像没有多?的影响，可是随着市场范围的缩?，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖?出，经营者就要在传统的经营模式中注?新的元素，?如把现在流??上虚拟农牧场现实化，让?们更真实的感受到种菜的乐趣。
2、开发?的 ?化是旅游的灵魂，通过对?络农牧场这?新?化热点的挖掘，满??们迫切希望回归??然愿望，正确的引导?们在健康的环境中体验农家?活。真正的把?化特?融?到农家乐旅游中去，将零星分散的热点?化和景点串联起来，形成旅游项?群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客，从?增加市场份额，赢得更多的顾客同时，科学合理适度地开发利?资源，使当地的社会经济?态环境健康协调发展。
3、可能成功的因素
“农家乐”旅游作为?项新的旅游项?，已成为世界潮流农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收?，还有产品信息、项?信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗?”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，?产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：?先，我们最?的特?在于将虚拟的?络农场和牧场移接到现实中，?们可以真实的感受摘菜的乐趣;其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝?晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋*、烧烤、KTV、影视等;最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮?卫?安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。 ?、可?性分析
1、返璞归真农庄新项?的市场分析
1.1农家乐的市场潜? 农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代?提供的?种回归?然从?获得放松??、愉悦精神的休闲旅游?式。?般来说，农家乐的业主利?当地的农产品进?加?，满?客?的需要，成本较低，因此消费就不?了。?且农家乐周围?般都是美丽的?然或?园风光，可以舒缓现代?的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻?的热烈欢迎。
1.2、农家乐的消费群体市场 调查显?，收?在2000-5000之间的群体有将近60%的?对农家乐有兴趣，30%的?很有兴趣，收?在5000-7000之间的群体有40%的?对农家乐有兴趣，超过50%的?对于农家乐很有兴趣，收?在7000-10000之间的群体也有40%的?对农家乐有兴趣，40%的?很感兴趣，随着收?的提?，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收??群的消费习惯，?收?群体更喜欢?雅奢侈的消费?式，由于?前我国以中低收?群体为主，由此推断，农家乐存在巨?的市场。
1.3新项?的市场 ?络农场游戏?推出以来就受到了众多?友的青睐，纷纷加?其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，?民们在玩游戏的同时??也得到了放松。但?络农场游戏毕竟属于虚拟世界，?民们只能通过点击?标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实?活。对于它是否具有现实化的可能性，城市?对于以农家?活来释放压?的?式很有好感，这对于我们推?农家乐的新项?来说，新的农家乐模式肯定会受到?家的欢迎。调查结果显?消费者对于开?农场现实运作的态度，很直观的可以看出，超过60%的?对此持积极态度，这说明新的农家乐模式有很强的?存能?。
1.4新项?的优势 根据消费者对新项?的优势调查显?，新模式?主性强，参与性?，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最?优势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销?式，新的农家乐模式将会获得成功。
三、市场定位
1、产品概念：农趣，休闲，健康，?然，环保。
2、产品定位：特?突出，优势明显，原滋原味，返璞归真，回归?然，体验?活 休闲娱乐是?们去农家乐的?要?的，体验农家?活其次，所以农家乐?定要抓住消费者这个?理趋势。由于地理位置不同差异性也就很?，它们的??规模及配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对??量?栽制有独特定位，是必会形成?个品位，没有新意会让游玩的客?感到农家就?个样，这样就尚失品位性，在整个旅游市场就没有感召?，所以农家乐的定位?常重要，要有明显的定位。 四、营销模式
1、企业提升??经营能?
1.1增加有形设施的“体验”?彩 有形设施主要包括景区的建筑、游乐设施、停车场、饭店、商店以及洗?间等。在传统营销中，?般仅仅考虑到这些设施的.功能和效?，?忽略了他们对于营造整体体验情景的作?。诚然，完善、?便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件，然?在体验营销中，仅仅拥有完善、?便的设施是远远不够的，还要让这些设施发挥??独特的“加强体验”的功效。如设施的外观形态要与体验主题保持?致、设施要体现与游客的互动感等。
1.2提升?形服务 旅游业是典型的服务?业，?旅游产品是?种特殊的产品，不仅包括有形的产品成分，也含有相当?的?形服务成分，并且服务的优劣往往是决定旅游者是否回头的关键因素。旅游业中的服务由其从业?员提供，主要包括企业后台管理?员、维护设施与园内秩序、清洁?员、前台?对游客提供服务的?员、为游客表演的?员以及任何可以与公司品牌相关的?，提升服务质量最终还是要从员?着?。员?应为游客提供充满亲情的、细致?微的?性化服务。因此，应培训员?与游客沟通、提供?性化服务的意识和能?。
1.3设计互动体验过程 体验性和参与性强的项?是吸引?标客户群体的?要因素，所以在给传统的设施和服务加上体验?彩后，最后的体验要素就是加?互动体验过程，整合所有的体验要素，将旅游产品?体验包装起来，最终为游客呈现出?个完整的体验产品。如果说塑造前?两个因素是为主题服务的话，互动体验过程就是塑造主题，是体验因素中最关键的?环，也是体验营销区别于传统营销的本质所在。如?声?、?味等刺激游客的听觉、嗅觉等多种感官器官，创建主题场景等。
2、社会各界积极参与
2.1采?市场运作模式 由于农家乐的业主——农户??资?严重缺乏，没有能?进?规模投资与开发，且农户管理?平低下，缺乏现代旅游管理、营销理念和相关知识。因此，在农家乐的开发与管理上应该??吸引社会资?、技术与?才，可以采?灵活的融资?段，如资??股、资源?股、技术?股等，采?现代公司制度进?经营管理。
2.2打造产业链 由于现阶段?部分的农家乐都是农户??凭着对市场需求的嗅觉?发开发的，普遍存在规模?，服务差，营销不?，特?不明显等问题。且农家乐之间各?为战，发展??全，不能形成整体优势和规模优势。因此应该打造经营?较规范、且在消费者?中有?定美誉度的五星级农家乐为核?，对农家乐进?资源整合，使之成为?条完整的产业链。实现“?、宿、?、游、购、娱”?条龙服务。
2.3依托现有旅游资源，构筑精品旅游线路 根据当地丰富??景观和?然景观资源。农家乐的开发可以依托已有的旅游资源，根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路，以满?不同游客的需求。如针对本地?般休闲游客，推出纯农家乐休闲线路;?针对外地观光游客，可以结合其余有名景点推出线路。
2.4旅?社介? 由于?前农家乐旅游尚不规范，因此?多数的农家乐没有旅?社的介?和推?，这?疑对农家乐的旅游推?不利。加强同旅?社的联系与合作，将农家乐的旅游放?旅?社的旅游菜单，使其??推?农家乐旅游项?，这对农家乐的发展有着重要的意义。
2.5开通旅游专线，实现公交延伸 交通是影响旅游的重要因素，交通状况的好坏直接关系到游客的多少，鉴于农家乐?多分布在市郊，且农家乐的主要?标
群体也是市内的居民。因此，可以采取开通市内到各农家乐区域的旅游专线。在有条件的地?，可以在原来公交的线路上实?延伸，以?便市民去农家乐旅游。此举将??增加农家乐的游客数量，极?地促进农家乐旅游的发展。 农家乐创新创业项?计划书2 ?、基本情况
1、地理位置：??河镇位于?峰市宁城县西部，毗邻河北省承德市，?属燕??脉七?图??脉。??河?然保护区1996年晋升为内蒙古?治区级?然保护区，2003年6?6?经国务院批准，晋升为国家级?然保护区。总?积27638公顷，素有“塞外西双版纳”之美誉，中国七?河流之?的辽河，就从这?奔涌?出。陡峭的中?地貌不仅造就了这?寒冷湿润的??候，更突出了植物的垂直式多样性分布。??草甸、蒙古栎林、?桦树、青杨树、胡桃楸林尽显?命的蓬勃与昂扬。除了壮丽宏阔的?地天然植物景观，这?还有冰?、冰川漂砾、冰?海等冰川地貌组成的?然地质遗迹景观，被专家誉为“华北植物区系的门户”。该规划项?就坐落于??河西部的?道梁村，这?是??河?然保护区的核?区域，这??长着茂密的原始森林，林间不乏益鸟珍禽;寒暑易节，变化鲜明。置?林中，听松涛阵阵，泉?叮咚，百鸟欢歌，令??旷神怡。这?盛产蕨菜、五味?、?葡萄等各种野菜野果，具有丰富的营养价值。
2、?候环境：??河区域在?地构造上属于蒙古台背斜与七?图岭的过度地带，?属燕??脉，七?图?脉，海拔770—1836?，森林覆盖?积达3000多公顷，属暖温带向中温带过度，半湿润半?旱?陆性凉温型?地?候，四季分明，光照充?，?热同季?量充沛，风沙较少，昼夜温差?，年平均?温5—7度，年平均降?量500—700mm，?霜期120—130天。区域内?壤主要为??、褐?、草甸三?类型8个亚类，因海拔不同?形成中、低?分布带。这?的图腐殖质含量?，营养丰富，利于植物?长。 ?、规划依据：
1、区位物产优势：??河位于宁城县西部，距离天义?车站约100公?，全天有往返班车，全程柏油马路。北边接壤旺业店，全天跨县班车;向西与河北省承德市接壤，下京承?速，?路平整柏油马路可直达?的地，?天时间可往返北京，交通?便快捷;镇上有多家酒店、宾馆，?宿?便安全。项?区依靠丰富的物产资源，以栽培各种野??野菜、药材等特?农业?产为重点，集观光采摘、农家院餐宿、原?态旅游于?体，以特?农业?产带动旅游发展，以旅游发展催?农业转型。依靠资源优势，?成本?规模起步，建设以“原?态”为根本原则的特?项?。
2、开发产权优势：项?区地理环境优越，?态物种丰富，村??、电、有线电视?络、移动通讯覆盖100%。电话、?泥路通到各家各户。全村地??稀，给开发带来诸多便利。同时，当前国家???持开发农业产业链，各级政府出台发展农村政策，?持农村项?，发展前景?常?阔。?扎沟数公?原?态区域，给项?提供了优越的地理资源，有利于形成集?态农业?产+?态观光旅游+农家餐饮住宿?条龙的新型农业发展道路，对吸纳周边农民参与引?较强，有利于全村经济的发展。
3、市场资源优势：在项?区周边，相继已经发展了道须沟、?坝沟、杜鹃?、??河漂流等?个旅游娱乐项?，特别是道须沟旅游景区，开发规模?，市场经营能?强，丰富的客源间接对项?起到推动作?。 三、建设思路; 本规划以依靠?野菜、药材种植为主体，带动农家院形式的观光、采摘、餐 宿为?体的原?态农业庄园为经营理念，以输出观光、休闲、采摘、品尝、农事活动体验和传统农耕?化回味为?的，把新农村建设与原?态农业结合起来、把农业?产与旅游观光结合起来。讲求“原汁原味”，使农业系统、?态系统、??系统和谐统?。围绕当地农村?化，农业?态环境、农事活动、及农村传统?活习俗，向游客提供?种?在、?然、幽静、新奇的?活空间，体现返璞归真、回归?然的?态，形成?个集农业观光、农村体验、?态旅游为?体的原?态?型庄园。 四、建设内容;
(?)?态农业建设：
1、?态种植：计划改建10亩传统耕地为?野菜、?果?棚种植区，包括当地的蕨菜、猴退、野鸡膀、苦乐芽等各种野菜，以及葡萄园、草莓园等，具体栽种分配视实际情况决定，?以游客观光采摘;规划5亩传统耕地为药材种植园，主要种植五味?、柴胡等当地野?药材，?以游客观光及农家特?餐饮;规划10亩传统耕地作为?留地，种植绿?农作物，主要为??、??、??、??、??等，供游客参与农事活动;规划2亩耕地种植绿?时令蔬菜，主要为游客供应新鲜??菜肴。以上各种种植作物均为天然栽培。另外，规划河沿100?，培育柳叶、野茼蒿等野?特?菜。除此之外，在适宜时节，还可带领游客进?采摘???种植的时令野菜、野果等，如?梨花、?丁果等。
2、?态养殖：?本地?产的原?态作物为饲料，计划利?1亩荒地，采取散养?式养殖鸽?、?鸡、野兔等，后续增加野猪、野鸡等特?，供制作风味农家菜肴。
(?)基础设施建设：
1、餐宿住房建设：初步计划以餐宿?体的套间草房作为客房，配备?炕、简单家具、?电照明、热?等基本?活设施的?篱笆?院落四套。
2、露营设施建设：计划于庄园西郊搭建砖?结构烧烤台5个，草地建简易帐篷10顶，供野外露营及烧烤?;
3、道路交通建设：以沙?铺垫马路到庄园?路，途中需搭建?可通??型机动车的简易桥梁，结构为??结构。
4、其他基础设施建设：园内观光?路数条，以?板、砖块为材料;艺术桥梁、凉亭数个(具体设施细节可根据实际情况决定或者参考设计图纸);原始森林、冰?海游览，提供马匹或者摩托车若?，并承担向导任务，后期计划推出骑马游、摩托游等游览项?。 五、经营理念
1、?态农业?产：野菜、药材等根苗全部来源于野?移植，在栽培过程中施以农家肥、草?灰、腐殖?等绿?有机肥，绝不施化肥、打农药，各个环节遵从“原?态”原则，确保吃到的是纯天然绿?健康?品;养殖的家禽等全部饲喂农家?产粮?和野?草料，杜绝饲料、激素等??添加剂。以?产绿??污染?品为根本宗旨，让游客吃的放?、吃的健康。
2、观光采摘：根据不同成熟季节，指导、组织游客进??间地头、?棚、园??，?本地农民特制的筐、篮等农具进?有偿或者?偿采摘野菜?果和参加农事活动。
3、?态农家：农家饭菜原材料来源庄园或本地种植的绿?作物以及养殖的健康禽畜，保证?品的原汁原味;住宿的客房为具有鲜明乡?特?的茅草房，配备?炕和基本?活设施，整洁舒适、?电齐全，为游客营造?个原汁原味的乡村?活氛围。
4、体验农事活动：在农事季节，让游客在农艺?的指导下，参与有偿或者?偿的农事活动，包括春种、夏耕、秋收等;也可以直接将?留地的?、园租赁、承包给游客，由农艺?员代管，游客参与季节管理及?产种植、收获等农事活动全过程。
5、?态旅游观光：由庄园专业导游做向导，带领游客观赏?扎沟沿途?然风光;或者开展进???区参观原始森林、寻找野?动植物等活动。 六、可?性分析;
1、适应本地产业结构优化调整的客观要求，推进现代化旅游业和现代化农业发展。参考当地周边各?旅游项?的发展状况可以看出，当地的旅游产业结构转型势在必?，单纯的旅游不仅投资?收益慢，?且市场竞争激烈，没有坚实的旅游资源(如名??河、名胜古迹、历史?化等)是?法吸纳众多游客的。?把?态农业与旅游业结合起来，不仅?改单?的农业?产模式，更弥补了旅游产业的短板，造福更多的农村百姓。如今?品安全成了?们普遍关?的?问题，能推出原?态的绿?农产品才是吸引游客、促进发展的主动?。
2、改变农业?产结构，增加农民收?，加快建设新农村步伐。该项?能有?渗透第?三产业链，?改农民传统农业?产?式，优化农作物收益途径，开辟增收新路?，有利于缩?城乡差距。
3、增强?态环境保护与建设，有利于农村经济社会可持续发展。该项?的?产素材是当地?与?然和谐共?的原?态乡村环境，对?态建设、农地保护、资源永续利??度?，有利于促进农村经济可持续发展。
4、投资成本低、风险?。该项?充分利?农村丰裕的空间物资和众多农事活动、传统?化、风俗等?形资产，以及得天独厚的原?态景观、丰富的野?物种等资源，??减少了投资成本，降低?次性投资压?;同时，原?农业?产的绿?产品，在有消耗剩余的情况下，可以通过市场销售换取利润，降低运营风险。 七、投资估算及效益分析; 该项?设计建设年限为3年，分3期承建，投资约30万元?民币。?年为?个建设周期，第?期主要引进野菜药材等作物根苗进?培育，预计耗资5万元;?期?程以基础设施建设和特?养殖建设、?常运营消耗为主，同时可在?期建设期间逐渐投放运营，预计耗资15万元;三期为建设收尾、整体运营以及改扩建阶段，预计耗资10万元。效益回报取决于当时市场运营状况，在这?不做分析。(可参考“项?投资收益报告分析”)。 ?、实施措施
1、项??持。该项?基础是农业开发?范，因此需要农、林、牧等部门的???持，并将此项?纳?新农村建设的试点项?予以财政?持。
2、政府扶持。?态农业的开发，重点要体现完整性，需要政府部门配合项?实施区，在?地开发利?、公共设施建设和公共服务上给予??扶持，提升建设?度，体现?旅游、??态、?服务?整体功能。
3、创新开发。经营者结合市场采取分期实施、逐步完善、适度规模发展。并坚持以?态优先、?便经济原则，使环境优美、服务体贴、品味?尚，吸引游客消费者。
4、强化管理。?是转变理念，统?思想，正确认识农业旅游;?是合理规划，科学、规范开发;三是精?设计农业特?产品，不断创新;四是搞好开发中的安全、卫?等?作;五是搞好?告宣传，提?知名度;六是培养农业技术和管理?才，旅游管理服务?员;七是带动当地农民参与，丰富服务项?。
农家乐创新创业项?计划书3 项?概要
(?)规模化养殖清?鱼(放养);
(?)规模化养殖家鸡、鸭、鹅、孔雀(放养);
(三)放养黄?、??;( 四)种植牧草、果树;
(五)规模化养殖?蛙;
(六)利?现有的设施搞农庄绿??品开发、餐饮及旅游。 市场分析 随着经济的发展，城乡居民的?活质量和消费档次不断提?，对有机的、绿?的、?公害的农产品的需求不断增加，其价格也是?般农产品的数倍，市场潜?巨?;同时?民?活?平的不断提?，不再是吃饱，?是吃好，讲营养，讲保健，讲绿?、?公害，讲“回归??然”，这为旅游业带来了巨?的商机。国家提倡的发展“有机?品、绿??品、?公害?品”意义在此。这次浙江农民信箱举办的“?上农博会”最受顾客喜爱的都是那些最农家化的原?态?品。?如?野菜系列，符合现代?回归??然的特点。产权式绿?农庄有如下功能：
1、?回报率投资功能，预计本项?的综合投资回报率在15-30%以上;
2、旅游娱乐功能，项?本?就依托优美的?然环境，同时项?区本?会配有相应的娱乐设施;
3、休闲及周末节假?度假功能;
4、居住功能，农庄具有舒适的居住卧室、活动室和洁净的厨卫设施;
5、优质有机农副产品的采摘和采购功能，每周或数天到农庄采摘或采购的?、鱼、蛋、奶、菜、果、花等等可供??;
6、通过项?的实施为当地政府和农民提供?范作?，为农村经济产业结构调整做出贡献。综合上述，本项?的需求和市场前景?常?阔。 产品和服务
1、?态循环养殖
2、农家乐休闲旅游。 组织管理 把现代农业与?然资源及其旅游资源融为?体，以经济、社会与环境紧密结合作为切?点，实现“三效益”，实施农业和农村的可持续发展。 营销策略 现在?家都向往乡村?活，所以只要做好农庄真实性宣传. ?产策略
1、种植牧草，皇?草，收获的牧草?于饲喂清?鱼、?、??。
2、养殖蚯蚓，将蚯蚓?于养殖?家鸡、?家鸭、?家鹅、蚯蚓粪?于种植牧草。
3、养殖的清?鱼、?家鸡、?家鸭、?家鹅、?蛙、?、??供应市场。
4、养殖原料除购买?渣、菌糠和少量的粮?，其它原料基本都由???产供应。
5、利?微?物技术处理农村废弃物(猪、鸡粪、?渣、菌糠等)为畜禽饲料及?蛋?饲料(蚯蚓)原料，循环利?。这个?态模式增加了产品的销售渠道.?成本?降低到最?化，每个产品都能产??效，都可形成?个体系，?个市场。这就从根本上解决了农业投资?投资、低回报的?问题，退?万步讲，即使?个项?亏损仍有其它众多项?产?很?的利润，形成了?套有效的投资安全体系。本项?在产?巨?经济效益的同时，同时解决了环境污染的问题，具有良好的?态、社会效益 资?需求情况及融资?案通过合资或筹资?式得到资?。
财务计划 通过养殖、种植餐饮在3年内回收经济 风险因素 由于投资?，回收期短，依托当地绿?农业与?然资源，因?此项?是可?的，并且风险也不?。 农家乐创新创业项?计划书4 ?、项?介绍 农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化?提供的?种回归?然从?获得放松??、愉悦精神的休闲旅游放松。 ?般来说，农家乐的业主利?当地的农产品进?加?，满?客?的需要，成本较低，因此消费就不?了。?且农家乐周围?般都是美丽的?然或?园风光，可以舒缓现代?的紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻?的热烈欢迎。 我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运??，但由于起步较晚，?前尚处于初期阶段。?前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于?体的综合型?向发展，其中国内游客参加率和重游率最?的乡村旅游项?是：以住农家屋、吃农家饭、?农家活、享农家乐为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。 农家乐旅游是乡村旅游的?种形式，它是传统农业与旅游业相结合?产?的?种新兴的旅游项?。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产?了良好的经济效益。 农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收?，还有产品信息、项?信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的窗?，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，?产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展?产，有的建起了?公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加?的?意。 ?、项?市场评估：
1、市场需求分析： ?作竞争、?活压?的`?益加剧，享受?活、热爱?然意识的不断提升，越来越多的具有?定经济消费能?的都市?利?闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为?种时尚，主要对象商住楼内的?领?族??、机关事业单位?作?员、?中?型的企业员?、校园学?、外地来宁的游客及商务??等。
2、竞争对?分析： ?前南京主要集中在江?洲、?卦洲、江宁、?淳开发的?些农家乐项?，多以鲜果种植、采摘为配套，均有?定的季节性要求。它们虽说各有特?，但?多并没有开发形成规模，?对整个南京庞?的市场需求总量，供应显得明显不?。 三、市场分析及定位
1、农家乐市场分析 随着经济社会的发展，?民?活?平的提?，城镇居民收?增加，整天?活在城?的?们对??然的??风景，农村的?园风光情有独钟越来越多的?们都喜欢跑到农村去拥抱??然。周末节假??出喧嚣的城市，到最贴近??然的农村去领略?清?秀的?然风光，秀丽怡?的风景，丰富多彩的农家绿??品 这些?疑给近年萧条的农村经济注??股全新的活?。但农家乐正处在萌芽时期，还不具备?定的规模化，专业化和市场化。?多是以家庭模式经营，其规模之不??喻，且?部分农家乐产品重复，经营项?雷同，特?不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单?等等?系列的问题，如此迫切需要建??些?层次，特?鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于?体的全新的农家娱乐庄园。因此我们应该尽快营造?个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满?当前社会的需求。我们的农庄将在这样的背景孕育??。
2、SWOT分析 （?）优势分析：
1）价格适中：农家乐价格低廉，所处的环境?常幽静，空?新鲜，能使???放松，可以互换??体验不同的?活，农家乐的价格?平具有较强的竞争优势。
2）有?定客源：和?星级酒店、普通社会旅店?样，农家乐也存在着相对固定的数量巨?的客源。
3）管理成本相对较低：相对于?星级酒店，农家乐的管理成本显得?常低
4）政府重视，政策环境?持 （?）劣势分析
1）农家乐发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究?较零散，特别是农家乐的理论基础，缺乏深?的分析和探讨，在农家乐旅游资源评估、产品体系、空间布局、开发规模和市场开发等??也?较薄弱。经营者?多为本?农民，受知识?平限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不仅完善。
2）经营服务不够规范：?前相当数量的民营资本进?乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理?才。农家乐的经营户?农经济意识较强，环保意识不强，对外宣传不够，包装意识淡薄，服务档次和接待?平不? （三）机会分析
1）中国经济与旅游业快速发展，成为国民经济的?柱产业，随着我国资本市场的发展和经济体制改?的深?，必将建?起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业进?退出等??的有利条件，这将为农家乐休闲旅游的发展拓展巨?的空间。
2）政府机构对农家乐发展的?持
3）民营企业的进? （四）威胁分析 随着国内中低档酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局，特别是在管理??，农家乐主要是以?户农家作为?个单位建?的，没有规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有?个标准，这样会给许多游客带来不满，最终导致经营?下坡。 四、项?岗位描述和数量： 组织下岗失业?员合伙创业或雇佣下岗失业?员及当地?员经营设总负责1?、业务开发4—5?、农家乐项?运营5—6? 五、项?开办资?预算：
1、投资总额：10万元
2、资?使?： 开办费?：0.5元（前期协调、开业筹备、办理证照等） 固定投?：6万元（改造景观、房屋修整、游乐器材等） 流动资?：3.5万元
3、资?来源：?筹或个?合伙?股，不?部分可申请?额创业贷款
4、投资回报周期：8—14个? 六、项?的财务分析与测算： 销售收?预测：以每?接待300?，?均消费额70元，?均停留时间2天计算：300?X70元/天X2天=42000元 成本分析：以每?接待300?，?均成本30元，?均停留时间2天计算：300?X30元/天X2天=18000元（含餐费、住宿、?电、游玩等） ?作?员?均?资：800X10?=8000元 通信、交通、公关、宣传?告费?5000元 利润分析：?利润：42000元—18000元—8000元—5000元=11000元 七、创业者应具备的基本条件： 具有创新意识、团队合作与创业精神，?体健康、能吃苦、热爱??然。同时，具有?定的经济基础条件和经营管理能?。 ?、项?扶持政策与措施： 项?设计?会提供?整套完整的经营思路与策划?案，提供技术?持与服务。创业?可以申请领取<再就业优惠证>，享受国家有关减免税费政策；聘?员?中部分?员可获得政府给予的岗位与社保补贴；免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务；优先获得?额创业贷款担保?持。
九、项?评估意见： 该项?市场潜?和?存空间巨?，到农村去休闲正在成为?种时尚的旅游项?。?前在中国南?和北?很是流?，在全国有些城市做的?常成功。 农家乐项?是?个相对投?不是很?，风险?较?的服务型创业项?，其成败的关键在于抓住现有的市场机会，迅速整合各?资源来加以实施。能有多?成功则主要看操作?员运作项?及后续服务的能?。 ?、项?风险及对策建议：
1、市场风险：同类产品的市场价格竞争（恶性竞争）、品牌竞争等等因素会影响和制约项?的预期经营?标。创业者应不断加强创新，持续保持竞争优势。
2、管理风险：项?的品质控制、管理质量、服务态度、经营?式也是主要风险因素。创业者要不断加强学习，提升??的?存管理能?。
3、环境风险：客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项?经营的因素。创业者要学会不断的观察、调整、适应。 如果尚未做好独?承担创业风险的?理和物质准备，建议?家先参加相关创业培训，从?提?创业经营与管理风险的能?。 农家乐创新创业项?计划书5 ?、休闲农庄简介 休闲农庄是国际上最流?的?种全新的休闲业种，它以?园风光、庄园风情为主要风格，迎合城市?追求“绿?”“?园”的?种?态，综合了城市??较感兴趣的农村?活状态，把“???公害的农家?品”“?耕?种?留地”、“牲畜家园”、“?桥流?”、“别有洞天”、“垂钓”、“鲜果采摘”等?系列的全新休闲?式综合起来，形成了?站式享受?园乐趣的业态。在繁华的都市?活中打造出??全新的天地! 农民依托当地旅游风景资源，利?村寨院舍开发农事风情和本??化资源，因地制宜地经营特?旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。他们可以把?有的?般?活资料、?产资料转化为经营性资产，?论是从事休闲农庄的农民还是从事农业?产和加?的农民，都可以从中增加收?。“休闲农庄”或“休闲农庄”旅游服务模式也就应运??。 休闲农庄旅游项?不仅根据当地实际，发展特?农家旅游，如：果园游赏、篝?会友等。还注?现代?很少涉及的视觉旅?，让?们在享受?体的旅?和?情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。 现今休闲农庄旅游发展趋势很好，它作为?种新兴的特?旅游项?，休闲农庄旅游从?开始就受到了游客的普遍欢迎和市场?泛认同，有着巨?的市场潜?和?阔的市场前景。 随着?们物质?活?平的不断提?，现代旅游业的快速发展，近?年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，?农家活，享休闲农庄，”为主要内容的“休闲农庄”旅游?式，引起社会各界的极?重视和关注。在?们对精神?化?活的需求?趋丰富并呈多样性发展的今天，休闲农庄特?旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的??亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，?且促进了农产品?产和销售、特?旅游产品加?和制作等农村第?、?产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供?态产品、?化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注?了新的动?。 休闲农庄旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的?然?态环境，为休闲农庄旅游提供强有?的?撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了休闲农庄旅游业质量和?平的提?，推动了农村社会的城市化进程。因此，休闲农庄旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。 ?、休闲农庄市场分析
(?)、上虞地区市场状况 随着?们?活?平的提?，?们的旅游理念和愿望已发?了重?变化，休闲度假已悄然兴起。有关研究表明，当?均GDP达到1000美元，旅游便开始普遍进?家庭;当?均GDP达到2500美元时，休闲消费的增长速度会快于经济增长的速度，社会便进?休闲消费的急剧扩张期。对台州来讲，?前已到了迎接休闲时代到来的节?眼上。 上虞是?个历史底蕴极为深厚的县市，同时是?个开明开放度?较?的县市，“五???四分?”是对上虞地理环境最好的概括，属东亚季风?候，季风显著，?候温和，四季分明，湿润多?，造就了?清?秀的?然资源。同时被誉为“浙东新商都”的上虞拥有着?常?的发展潜?。同时，以?业化?产为重点发展对象带动城市经济快速的发展。所以在这样?个?海具备、?化深厚、经济基础较好、休闲设施并不完善的，市区环境受?业化影响较为严重的城市?发展以?公害农家?品为主的休闲农庄可谓是对症下药，同时也将成为都市居民缓解压?的理想?标。
休闲农庄这种业态的休闲?式在欧美是?较流?的，在我国也只有延海的?个城市有类似的。这种模式在上虞市还是?个空?，我们就是要抓住这个市场空?的机遇，在别?还没有想到的时候，我们已经付之于?动!
(?)、?标?群 我们的农庄为中?档市场定位。我们的?标客群企业?板、追求时尚的都市?领、有稳定、?收?的家庭组员，以及中年的政府官员。积极迎合他们追求?园风情乐趣、享受原始?活的的?理!这部分客群的消费能??较强，他们会不惜?钱来追求?种?然的休闲状态。所以我们的?标市场是两种顾客?为：?种是刻意追求形的;?种是兴趣?配形的!同时?公害蔬菜、保健蔬菜、放养家畜将直接销售与各?单位的?堂，并且将开设实体店，以?公害蔬菜超市的形式?对所有消费者。
(三)、市场容量或本企业预计市场占有率 根据第六次??普查显?，?前我市居住??已达77.94万?，?且不包括外来??。?这?年，我市社会经济得到了快速发展，农业???农业化，城市??规模不断扩?，?重已经超过了总??的50%。城市化进程得到进?步的加快。?休闲农庄在本市并未多见，?且在?品问题较为严重的?旗下，农庄主打?公害蔬菜，更是??提升了本企业的市场占有率。
(四)、市场容量的变化趋势 同2000年第五次全国??普查时的72.25万?相?，10年间我市??共增加5.69万?，达到77.94万?，增长7.88%。年均增长率为0.76%，?于全国??0.57%的年平均增长率。
(五)、休闲农庄基本竞争状况
1.同?业竞争者 据调查显?，?前我市的休闲农庄数量还寥寥??，?上虞市政府也曾爱会议上表态要扶持发展?批休闲农庄 这对于我们来说是?个?好创业机会啊。 但是，在上虞市农家乐的发展已经初具规模，这对于休闲农庄来说是?个变异的对?，它将吸引??部分经济实?相对略差的消费群体。不过那也是?把双刃剑，农家乐为休闲农庄打下了坚实的基础，让我们原先的潜在消费者有了在休闲农业这?块的消费先例和消费意识。
2.潜在竞争者 从理论上说，休闲农庄或休闲农庄的潜在竞争对?包括饭店业的?低两端，即星级酒店和只是提供简单住宿餐饮为主的社会?旅馆或?饭馆。虽说这些酒店或饭馆不是休闲农庄的直接的竞争对?，但也不能忽视两个需要考虑的因素：?是由于星级酒店为了吸引顾客，不断推出各种促销活动，使得顾客能在星级酒店享受?众化的消费;?是那些?饭馆也会推出价格低廉的农家菜，这样就会影响到休闲农庄的消费市场。
篇三：农村创业项目(农家乐)计划书
农家乐创业策划书
一·农家乐简介
农家乐,是农民依托当地独具特色的旅游风景资源,利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源,因地制宜地经营的一种特色旅游服务。这也逐步成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产,无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民,都可以从中增加收入。"农家乐"旅游服务模式也就应运而生。
现今农家乐旅游作为一种新兴的特色项目,农家乐旅游从一开始就受到游客普遍欢迎和市场广泛认同,有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
随着人们物质生活水平的不断提高,现代旅游业的快速发展,近几年以"吃农家饭,品农家菜,住农家屋,干农家活,享农家乐,购农家物"为主要容的"农家乐"旅游方式,引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天,农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸,不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展,而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展,促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级,为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。
农家乐旅游的蓬勃兴起,让农民充分看到了环境资源的价值,积极主动地保护和建设良好的自然生态环境,以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来,送来了城市的信息、技术和管理,带动了农家乐旅游业质量和水平的提高,推动了农村社会的城市化进程。因此,农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。
-1-/26二、市场需求
2.1市场战略STP分析
1.市场细分
〔1〕休闲旅游消费群体
繁重的生活压力,使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣,而长假旅行的机会有限,当周末自驾车游成为一种时尚时,人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以,一部分都市人便有了去农村游玩的想法。
〔2〕体验消费群体
农家乐是一种新兴的旅游休闲形式,以雨后春笋之速度遍地开花并迅速得到了人们的青睐。这种时尚的休闲方式使更多的"现代都市人"得以投身山林田园,尽情感受真山真水,一家几口或约上好朋友,一起"干农家活,吃农家饭,做农家人","春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅",这样的体验实在是惬意至极。
2.确定目标市场
从区域来看,主要目标市场为以市为中心的12区市,以与周边处于两小时路程左右的其它城市。双休日本地居民的短途旅游较多,因此双休日短途农家乐市场非常广阔,具有很大的开发空间。
以为中心的珠三角居民出游能力和出游率较高,高于全国的平均水平,旅游消费意识强,观光旅游、民俗风情、XX文化、休闲度假类的旅游产品对其有较强的吸引力。而珠三角人文、环境旅游资源独具特色,随着私家车的拥有量增多与道路交通状况的改善必将提升该客源地旅游的发生率,重点也是各大学的团队客源,各企业的团队客源,顾旅行社的组团,同时兼顾自驾游客人和部分散客。
3.市场定位
农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围,使人感受自然、回归自然,获得一种心旷神怡。
概念：农趣,休闲,健康,自然,环保。
定位：特色突出,优势明显,原滋原味,返璞归真,回归自然,体验生活
-2-/26休闲娱乐是人们去休闲农庄的首要目的,体验农家生活其次,所以农家乐一定要抓住消费者这个心理趋势。由于地理位置不同差异性也就很大,它们的自身规模与配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对自己量身栽制有独特定位,是必会形成一个品位,没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样,这样就尚失品位性,在整个旅游市场就没有感召力,所以农家乐的定位非常重要,要有明显的定位。现实版
开心农场就是休闲农庄最大的优势。
2.2市场状况
"农家乐"的出现,使中国农村面对现代化文明进程,面对城市,确立起自身得天独厚的优势,在以"农"字为中心的经营中,越是乡野味十足、越有农家气息的"农家乐"越是自然的环境与越有特色的经营,其所受欢迎程度越高,这些,都促使中国乡村与农民,潜意识中面对从前他们羡慕的城市文明找到了农村文明自身的地位感与自信感,全国各地农民对"农家乐"的拥护与大规模参与热情,正是此意识的集中体现。近年来,农家乐旅游作为一种新兴的旅游形式,得到了人们越来越多的关注,逐渐成为旅游市场的一个重要组成部分。因此,农家乐又被称为"绿色度假"。
休闲农庄是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。
一般来说,休闲农庄的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高了。而且休闲农庄周围一般都是美丽的自然或田园风光,可以舒缓现代人的紧崩的思绪,因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
2.3需求分析
〔1〕休闲农庄的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯,高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式,由于目前我国以低收入群体为主,由此推断,休闲农庄存在巨大的市场。
〔2〕人们的生活水平日益提高,消费结构的快速升级,休闲旅游成为了城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个人都有反璞归真的欲望,而"农家乐"恰好满足了人们走进自然、回归自然的心理。
-3-/26〔3〕当前城乡二元经济结构逐渐被打破,城乡一体化已是大势所趋。农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅游业的复合型产业,既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会,也增进农村居民对现代文明的了解和认知。
〔4〕"三农"问题日益得到关注的今天,各地蓬勃兴起的"农家乐"旅游服务为农村人力资源转换、开拓多渠道增收致富开拓了新路,已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。
2.4目标顾客
农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在宁静的园、独特的风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围,使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。
〔1〕休闲旅游消费群体
繁重的生活压力,使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣,而长假旅行的机会有限,当周末自驾车游成为一种时尚时,人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以,一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。
〔2〕体验消费群体
"农家乐",一种新兴的旅游休闲形式,以雨后春笋之速度遍地开花并迅速得到了人们的青睐。这种时尚的休闲方式使更多的"现代都市人"得以投身山林田园,尽情感受真山真水,一家几口或约上好朋友,一起"干农家活,吃农家饭,做农家人","春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅",这样的体验实在是惬意至极
2.5目标市场
随着我国元旦、春节、五一、十一、清明、中秋、重阳、双休日等假日大幅度延长,形成本地旅游休闲度假、城市与乡村休闲度假、风景旅游胜地度假、假期休闲度假、运动健康休闲度假、驾车休闲度假、家庭交友休闲度假等丰富多彩的休闲度假形式。农庄服务的群体主要是热爱生活、热爱大自然,高压力群体和高文化素质群体,高收入群体与其家庭。
我们希望将来能够将农庄打造成一个"商圈式"的休闲区,既有一两个固定的-4-/26拳头项目,又有一些形式相对灵活的项目。未来农庄还将继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目,最终把整个农场打造成为一个中产阶级的聚集"城堡",甚至能够吸引汽车、房地
产等高端广告的进入。
1．从区域来看,主要目标市场为市12区市,以与周边处于两小时路程左右的其它城市。双休日本地居民的短途旅游较多,因此双休日短途农家乐市场非常广阔,具有很大的开发空间。
3．主要消费形态：散客以家庭出游、朋友出游与请客市场为主,团队以中高端会议与公司管理层度假市场。
三、行业分析<波特五力模型>
3.1基本竞争情况
目前,农家乐竞争还是处于价格竞争阶段,而在非价格层面上的竞争,还没有为广大的经营者所重视。现阶段主要的竞争有：
1.同行业竞争者
理论上说,农家乐的竞争对手包括饭店业的高低两端：以四星级为代表的高星级酒店,以与只是提供简单住宿为主的社会旅馆。由于顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因,决定了对于农家乐这类中低档来说,这两个竞争对手并不是很强大。但是有两个因素需要考虑：一是随着经济发展,人们生活水平提高,会有一部分客源流向高星级酒店；另外一个是高星级酒店的价格竞争策略,会削弱中低档酒店的竞争能力,影响到农家乐的消费市场。但是,这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的业务有相同或相似之处的饭店,即拥有相同的目标顾客群的竞争。
2.替代品的威胁
农家乐目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大支柱之一,主要解决人们出行的住宿问题,属于人们出行的必要构件。虽然出现了夕发朝至列车、以与未来可能出现的一定数量的"红眼航班",但相对于巨大的消费市场而言,这些对农家乐都不能构成很大威胁。
3、顾客的讨价还价
-5-/26农家乐的主要定位为中产阶层人士的度假型休闲农庄,中产阶层人士相对而言比较看重旅游产品所提供的价值,对价格比较不敏感。只要本项目为游客提供高价值,高差异化的旅游产品,在中等价格的条件下,他们的讨价还价能力并不强。另外,农庄会将自种自养的蔬菜、水果、鱼、麻鸡和乌籦鹅的多余部分供应给本地市场,而形成另一批客户,但由于市场的"无公害绿色农产品"符合潮流的发展。因而市场处于供不应求的局面加上这些多余部分占总产量的比重很小,因此,这批客户的讨价还价能力很弱且对本项目的影响极小。
从消费群来看,主要是20－50岁人群,还有小型商务会议、政府接待会议等群体活动,注重生活品质,注重休闲度假的中高级人士〔如商界、白领、公务员、教师和事业单位人员等〕。地区的居民生活水平较高,旅游消费意识强,观光旅游、民俗风情、休闲度假类的旅游产品对其有较强的吸引力,农家乐旅游资源独具特色,随着私家车的拥有量增多、道路交通状况的改善,将刺激农家乐的市场需求。可重点开发市企业的团队客源,同时兼顾旅行社的组团和散客。
4、供应商的讨价还价
农家乐项目的供应商主要有两类：一类是原材料供应商,另一类是客源供应商。
原材料供应商主要包括建设期的工程材料、农产品种苗、度假屋所需的酒店用品、餐厅所需的肉菜副食品以与超市所出售商品的供应商。以上原材料所在的市场都存在着较为充分的竞争,农家乐项目作为一个比较大型的项目,拥有规模采购优势,在与这些供应商谈判时十分有利,本项目还将对供应商实施定期考核,选择更优质的供应商。另外,本项目的农产品种苗可以通过与周边区域农民的长期合作,降低原材料的采购成本。所以,原材料供应商的讨价还价能力弱。
客源供应商主要是指旅行社,在很多旅游项目的起步阶段,由于知名度不高,初期的客源仍主要靠旅行社提供,此时旅行社确实有一定讨价还价的能力。不过,随着农家乐项目知名度的提升和品牌的建立,旅行社的影响力将会越来越弱。
5、潜在进入者的威胁
如果行业的进入门槛比较高,那么就意味着其他的大部分企业很难进入到该市场,从而使利润率保持在较高的水平。家庭作坊式的"农家乐"的进入门槛比较低,但其档次较低,同质化程度很高,竞争力低下,对具有一定档次的农家乐项目的威胁很小。而开发有一定档次的面向中高端客户群的休闲农庄,其门槛十分高,-6-/26原因是：第一,土地具有非常明显的资源稀缺性。周边与珠三家地带城市与工业发展速度极快,潜在进入者已很难在附近区域找到很合适的选址,极大地抬高了进入门槛；第二,有一定档次的休闲农庄所需投资比较大和建设导入期长。动辄几百万元甚至上千万元的投资以与持续数年甚至更长的建设导入期,大大地提高了进入门槛；同时,本项目可利用先行优势,迅速在细分市场上建立起品牌的优势和知名度,进一步抬高进入门槛。
3.2SWOT分析
1.优势分析
〔1〕价格适中：农庄价格较低,所处的环境非常幽静,空气很新鲜,能使人身心放松,而且还可以互换角色体验不同生活,价格水平具有较强的竞争优势。
〔2〕有一定客源背景：随着生活水平的不断提高,当代都市人的品味喜好也变得更为多样化；当代都市人更多的希望回归自然,希望享受原始社会的感觉,可以在休闲农庄得到不一样的享受,因而农庄有一定的客源。
〔3〕管理成本相对较低：相对高星级酒店,农庄的管理成本就较低。
〔4〕旅游资源优势明显：一般农庄所设地均有独特的风景资源,游客来园休闲的同时,也能享受到餐饮娱乐方面的满足。
〔5〕一般来说,农庄旅游具有以下特点:乡土特征鲜明、平民性显著
、原生态特征突出、参与体验性强。它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题,满足了人们走出城市、亲近自然的心理。
2.劣势分析
〔1〕农家乐的发展时间较短。研究尚处于探索阶段,缺乏深入的分析和探讨,在休闲农庄旅游资源的评估,农庄产品体系,空间布局,开发模式和市场开发等方面,研究也比较薄弱。
〔2〕经营服务不够规。目前相当数量的民营资本进入乡村旅游,旅游经营者缺乏专业知识和经验,更缺乏专业旅游管理人才,休闲农庄旅游仍处于一种"小而散"的自发性发展状态,经营比较粗放,管理不够规。特别是"休闲农庄"经营户的"小农经济"意识较强,环保意识不强、对外宣传不够、包装意识淡薄,服务档次不高,接待水平偏低。
-7-/26〔3〕环境保护意识差。近年来,乡野"休闲农庄"之风迅速兴起,到郊区的景点游玩,吃农家菜,睡农家床,已成为都市人们休闲的新鲜玩法。但是大片生态景点的开发和游客的到来在带来经济回报的同时,却也给原本绿色的环境带来了种种生态破坏和污染。
3.机会分析
〔1〕中国经济和旅游业快速发展。中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点,成为国民经济的支柱产业。随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入,必将建立起开放的旅游产权市场,创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件,这将为休闲农庄旅游业的发展拓展巨大的空间。
〔2〕政府机构政策。由于政府特别是旅游管理部门对农庄的发展十分支持,希望能通过就一步的改造,让农家乐在失去了绿色会展功能之后,注入新的餐饮娱乐的元素,以另外一种方式生存下去。
4.威胁分析
随着各地中低档型农家饭店的开办,农家乐的经营遭受一定程度的冲击。特别是在管理方面,如果园没有规的管理模式,在处理很多游客问题中没有一个标准,这样会给许多的游客带来不满,最终导致经营走下坡,而目前较多的农庄有规的管理,价格也合理,许多的农家菜也有,而且经营了较长一断时间,有相对稳定的消费人群,这势必会对农家乐的市场造成巨大的影响。
3.3行业发展趋势
随着中国经济的高速发展、居民收入快速增长,以与人们对旅游休闲消费意识的增强和需求的快速增长,中国旅游业已经由80年代只有少数人可以消费的名山大川观光游,到90年代以微缩人工景观、游乐园为主题的都市主题公园游,到21世纪以生态休闲度假为主导。
在经历了改革开放20多年发展,全国大型风景名胜区的增长正在减慢,主题公园市场正在急剧萎缩,人们对健康的关注、返璞归真的消费观念、旅游消费时机由黄金周向非黄金周分散的趋势,导致近郊的生态休闲度假短线游正迅速崛起,-8-/26成为增长最快、市场潜力最大的旅游产品形态。谁能抓住这一发展趋势、控制近郊优质的生态旅游资源,谁就能在新一轮的旅游竞争中获得胜利。
四、产品介绍
4.1产品状况
农家乐市场需求非常巨大,它把生态农业和休闲旅游结合在一起,实现了一产和三产的交叉融合,农家乐旅游的创办使农户之间形成新型的产业分工,一部分农户兴办经营农家乐旅游,一部分农户则发展加工业、种植业和养殖业,为农家乐旅游提供优质的农产品,促进了相互发展。农家乐旅游推动了城乡间的交流互动,提高了城乡统筹,加快了农村的城市化建设的速度,缩小了城乡社会差别。
4.2产品出产要求
1、充分体现自然景观与项目主题和周边环境的和谐一致,结合客源市场的需求来精心策划景区的空间尺度、体量、色彩,处理好项目主体、自然景观,游憩环境与交通需要、视觉景观等需要之间的关系。
2、突出岭南水乡这一主题的旅游产品。
3、挖掘出有创意、多方向、多层次的旅游产品。创造丰富的建筑、园林、植被景观,营造独特的乡土风貌。
4、避免固定景点单一的运营模式,考虑容和形式的可持续性发展和可变更性。
5、考虑分期建设的需要,首期注重成本的节省。
6、遵循国家4A级旅游景区建设标准的要求。
4.3主要特色产品项目〔1〕配套设施
1.新鲜水果园区：目标人群比较年轻化,充分利用天然资源,成本低,开发有体验性的项目。包括果树认种〔代管理、代收割〕,水果成熟期包树采摘。2、娱乐休闲项目：离开城市度假就是要追求与城市不一样的感觉,所以除满足酒店常规配套的桑拿、按摩、沐足、棋牌、茶艺、KTV之外,主要打造高品味、参与性-9-/26强、健康的项目。垂钓场、露天咖啡厅、沙滩吧、烧烤场等3、住宿配套：一方面可以建造时尚酒店,风格简洁,前卫；另一方面,修建水上客房、水上别墅、水上农家小院,主要突出水的特色,增加人与水的近距离接触。4、餐饮配套：主要是有特色或不常见到的,不单纯和城市比品质、味道。以农家菜为主,而且突出自己的特色,和符合当地人饮食习惯的本地鱼,本地鹅,土家鸡,自家菜等特色餐饮。
5、商业街：南国风情一条街,主要展示南方特色的饰品与小食品,更加可以采购新鲜蔬菜瓜果回家。6、DIY耕种：农事生活体验小区,除传统植物外,还可以认领喂养小动物〔兔子,小狗、小鸡、小龟等〕。
〔2〕活动项目
现实版开心农场
开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐,纷纷加入其中。该游戏以极快的速度"席卷"全国,网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但农场游戏毕竟属于虚拟世界,网民们只能通过点击鼠标参与其中,从中感受到快乐,于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的休闲农庄最大的特色是有一个现实版的开心农场
活动名称：开心农场
活动容：利用园的山坡资源,开垦出若干小块的菜地,将这些菜地出租给游客〔每人限租两块〕,游客可以自行在菜地上种上各种蔬菜,游客离开后,由工作人员代管,蔬菜可以菜摘时,庄园即通知游客前来摘菜。通过这种活动,即能让游客体验种菜的乐趣,又能吸引游客多次前来庄园渡假。
多种休闲娱乐活动相结合
户外休闲
相聚农家
篝火会友
活动主旨：感受农家乐、回味大自然
活动容：由民间艺术家组成的演出组演奏民间乐器；由游客参与演出,并提供自备节目；互动过程,游客围绕篝火载歌载舞,农家乐提供烧全羊、啤酒等美味佳肴,让游客充分享受。
农活农家乐
风土风情游
-10-/26活动目的：使外来游客感受农家情怀,增加农家活力,改善游客心情体味美好、淳朴生活,使游客游出快乐,游出满意。
活动容：〔1〕摘瓜果
〔2〕采野菜
〔3〕垂钓
在这里,春可观花,夏可纳凉,秋可品果,冬可赏雪。让游客彻底告别都市生活的喧嚣,亲近自然,完全寄情于山水之中。独特的风景加上地道的农家野味,足以让游客们留连忘返,游客还可以在农家乐购买到新鲜的农副产品。带回去给亲朋好友品尝。
农家斗菜
活动容：如果你喜欢做菜,可以报名参加"斗菜"秀一秀你的厨艺,利用农家乐提供的器材,和自己采摘垂钓的食材,现场制作,最后让大家品尝,评选出的"草根厨王"会有一定的奖励。
湖中荡舟
活动容：游客在枫湖中划船的乐趣。
露营旅游
活动容：为游客提供账蓬、睡袋等设施,让游客体验夜宿在水边湿地的乐趣。
自助烧烤
活动容：为游客提各种食材和烧烤工具,让游客自行在山水之间进行烧烤,在一边品味美食的同时也体会烧烤带来的独特乐趣。
户娱乐
会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋牌
我们提供的食物都是自制的。可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果,别有一番滋味。可以选择亲手下厨,也可以吃现成的,我们提供最原始的农家厨具。农家独特的会议室让你体验另一种开会方式,以全新的心情参加枯燥无味的会议。我们在传统的休闲农庄基础上融入了新的元素,现实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创休闲农庄不一样的前景。
-11-/26五、人员与组织机构
5．1组织机构设置
总经理：负责农庄的一切决策,协调农庄各个部门。
总经理下设三名副总经理,分管农庄不同部门,相互协作。
副总经理一：负责管理市场部、财务部、客服部、采购部的日常管理。
副总经理二：负责餐饮部、客房部、安全保障部的日常管理。
市场部经理：负责管理市场部,进行市场的调研、开拓市场。
采购部经理：负责管理采购部,监督管理农庄的采购活动,保证农庄采购物品的质量。
财务部经理：负责管理财务部门的正常运转,加强日常财务管理和成本控制；负责定期财产清查；控制资金的流入与支出。
客服部经理：负责接待和处理投诉,协调与客户之间的关系,能够热情接待顾客,给客人提供周到的服务。
餐饮部经理：负责农庄餐饮部门的正常运转,为客人提供健康安全的食物,根据季节差异和客人情况需求,研究农庄特色菜单并实施。
客房部：负责农庄客房服务管理,保证为客人提供安全、舒适的居住环境。
安全保障部经理：管理食品安全部和保卫部,保障食品的安全与客人的人身与财产安全。
5.2股本结构
〔1〕股东背景
公司的股本共包括三部分：第一部分是创业者自筹250万元,第二部分是泉水村农民以其所拥有的房产和土地作价出资,第三部分是从银行贷款；其出资情况如下：
创业者筹资
出资形式
固定资产、现金等
出资额〔万元〕
200持股比例
40%-12-/26农民
银行
房产与土地
银行贷款
10020020%40%〔2〕股东退出机制
公司经公司登记机关注册后,股东不得抽出投资。
股东之间可以相互转让其出资。股东向股东之外的人转让其出资时,须经半数以上的股东同意。不同意转让的股东应当购买该股东转让的出资,否则视为同意。
股东依法转让其出资额后,公司重新编制新的股东名册。
5.3人员配备
职称
总经理
副总经理
市场部
采购部
财务部
客服部
餐饮部
客房部
农庄种养殖部
保卫部
人数
12部长1员工2部长1员工2部长1员工2部长1员工2员工10员工8员工8员工4共计46人
5.4人员选拔
农庄选拔录用员工的基本原则如下：
◎公开：招聘岗位、数量、时间、资格条件、招聘办法一律在农庄网上公开。
◎平等：对待所有应聘者都一视,努力为所有有志之士提供平等竞争的机会,-13-/26不拘一格地选拔录用各方面的优秀人才,尤其是在休闲农庄方面有工作经验的工作人员,重能力而非文凭。
◎全面：录用前的考试和考核应对知识、能力、素质等进行全面考察,特别注重团队意识,敬业奉献精神,吃苦耐劳品德以与服务理念的考察。
六、营销策略<4P营销理论分析>
6.1产品策略
农家乐产品主要是提供饮食服务、住宿服务、娱乐活动等,同时将三者结合起来,让顾客领略农家风貌,贴近自然,使他们享受其中。
6.2定价策略
根据对竞争对手的平均价格调查,采用成本导向定价法中的成本加成定价。同时我们还采取选择产品组合中的选择产品定价〔吃饭时可以将酒的价格提高,弥补有些菜类的价格〕。从顾客的心理方面考虑,我们采用尾数定价、现金折扣定价等方法。并与时采取应对竞争对手的降价策略,推出某些新的菜肴,加大对本农庄的广告宣传,增强自己的服务质量。
6．3渠道策略
进货渠道：蔬菜之类直接与当地农民订货,保证蔬菜的新鲜、绿色。海鲜类产品可与当地的养殖户联系,保证货源的充足。之外还可以与当地的其他批发商协商,让他们定期向农庄提供产品。
6.4促销策略
●建立我们公司的农家乐、与旅行社合作组团和宣传,达到比较好的效果。
●选取几个人流量大的旅游景点,在旅游景点广告牌。同时在旅游景点至农庄的路段中,设立指示牌〔标明方向与距离〕。
●与各大高校联盟,建立客源共享机制,同时也可以同他们签定合作意向,作-14-/26为学生实习的基地。同时为在校学生组织的活动提供横幅、礼物的赞助,加深自己在校园的印象。
●利用本身是大学生的优势,发动同学进行宣传,可以组团搞班级活动,搞党团活动,接待休养团等。
●在旅游旺季的时候,在旅游景点设点,同时提供一些优惠政策,消费满80元,可赠送带有本地特色的精美礼品一份；消费满180元的,可赠送某些旅游景点的门票等〔与当地的旅游景点区协商好,从而达到互赢的效果〕。
●与旅游协会、农业局等机关合作,开办一些有关土特产小型展销会〔一年开办一次〕,从而带动本农庄与周边旅游景点的收入。
七、财务预测
7.1农庄投资的可行性分析
1、利用净现值法分析投资项目的可行性：
在进行该农庄的投资分析中,我们首先要考虑的是公司的现金流量,而不是其营业利润。现金流量同营业利润相比,虽然两者在整个投资年限中数目是相等的,但由于利润易受折旧、间接费用分配方法等一些人为不可抗因素的影响,而山庄的现金流量则不受这些因素的影响,并且从财务的角度来讲,山庄项目是否能够存活下去,不是取决一定时期是否赢利,而是取决于是否有足够的现金用于支付山庄的各项开支,使山庄的现金流不至于断裂。
从当前金融市场来看,5年国的银行利率不会波动太大,5年期贷款的年利率水平为7%；因此,假定投资贴现率为7%；
NPV〔净现值〕=现金流入值-现金流出值
=25.85>0现值指数=现金流入值÷现金流出值
=1.53>1-15-/26从上述求得的NPV〔净现值〕和现值指数来看,本项目是值得,投资前五年的现金净流量为25.85万元,而现值指数远大于1,故该项投资的可行性是很高的。
2．含报酬率法：
如果投资者有一定期望的投资收益率〔这个收益率即为"含报酬率"〕。部报酬率,即净现值为零时的贴现率。
假设不存在盈亏波动情况,因此采用净现值方法同现值指数法相比,结果是相同的,且从部收益率分析来看,扣除时间价值之后,通过计算可以知道本项目有14.63%的投资收益率,是非常值得投资的。
综上所述,通过净现值法和含报酬率法计算该项目的投资收益率都能够发现该项目是值得投资的。
7.2投资预算
投资总额：500万元〔实际花费为425万元,流动资金为75万元〕
1、客房建设预算投资：〔120万元〕
①客房建设预算〔客房与卫生间主体建设、墙面粉刷、地砖、屋顶琉璃瓦、梁柱〕：客房与卫生间建设费用〔双人间〕：40间*1.8万元/间=72万元；
②客房配套设施与装修预算〔床、被褥、椅子、电视、电水壶与卫生间淋浴设备〕：装修总费用：40间*0.9万元/间=36万元；
③客房清洁与消防设备费用：共计12万元；
2、山庄餐厅建设投资：〔60万元〕
①餐厅建设与部装修、空调设备、音响设备〔55万〕：
山庄餐厅可容纳30桌、约200名客人同时用餐〔用餐区240㎡、后厨30㎡〕造价为55万元；
②餐厅的桌椅与餐具：〔总计五万元〕
一楼：桌子30：600元/×30=18000元；
椅子200把：75元/×200=15000元；
餐具250套：68元/套×250套=14000元；
-16-/263、道路、绿化带、观赏园林、观赏鱼塘、假山、观赏亭等基础设施建设投资：〔75万元〕
①山庄道路的铺设：〔30万〕
以C25混凝土为铺路的基准,道路宽3米,厚0.15米,长度2083米,则耗用的混凝土为：3m*0.2m*2083m=1250立方米；
C25商品混凝土价格为180元/立方米；
模板可以重复利用,而且模板的量很小,定额为20元/立方米；
混泥土路总体价格大约在1500*200=250000元；
土路的铺设:山庄附近的其他道路,可以就地取材,把一些小路的路基夯实,这样既能降低成本,也能够保持景区的乡土气息；这部分的总体费用为5万元；
②绿化带建设：
在农庄主干道与山庄周边地区栽植各类绿化树木、花卉和草皮等绿化环境,总计费用14万元；
③观赏园林建设：山庄计划栽植各类观赏树木300株,造价为6万；
④观赏鱼塘建设：鱼塘的开挖和鱼种的放养总计10万元；
⑤假山建设费用：总计费用10万元；
⑥观赏亭建设费用：总计为5万元；
4、日杂超市、山庄农副产品直营店、茶馆、户外体验区
建设总投资：〔70万元〕
①日杂超市：
满足山庄周边地区和部员工的日用平需求,总共需要投资15万元；
②农庄农副产品直营店：
建设费用和维护费用共需要15万元；
③茶楼：共需要建设费用和日常的维护费用25万元；
④户外体验区：建设各类丰富有趣的娱乐体验项目,共需要15万元；
5、鱼塘、果园、蔬菜大棚与相关供水供电设施建设投资：〔70万元〕
①鱼塘建设和投放鱼苗的费用合计为6万
②果园：葡萄园：植300株,造价为9万元；
-17-/26子和杏子园：各种植150百株,造价12万元；
樱桃和桃园：各种植200株,造价为9万元；
草莓大棚：共3个,总造价为9万元；
③蔬菜大棚：共5个,总造价7万元；
④供水、供电、喷灌、滴灌设备建设费用：总造价18万元；
6、沼气池、养殖场建设费用：〔30万元〕
①沼气池：建设费用为5万元；
②养殖场的建设和生猪、土鸡的购买费用为：总计为25万元;7.3营业收入预算
1、住宿费收入:〔.8万元〕
①旺季：328〔每间消费〕×40〔间〕×120〔旺季营业天数〕×80%〔旺季平均入住率〕=126万元
②淡季：288〔每间消费〕×40〔间〕×240〔淡季营业天数〕×5%〔淡季平均入住率〕=13.8万元
2、餐饮费收入:〔62.4万元〕
①旺季〔6、7、8、9月份〕:50〔人均消费〕×120〔每天接待人次〕×120〔旺季营业天数〕×80%〔人均餐饮率〕=57.6万元
②淡季：〔每年10月-次年五月份〕：40〔人均消费〕×10〔每天接待人次〕×240〔淡季营业天数〕×50%〔人均餐饮率〕=4.8万元
3、农副产品与娱乐项目收入：〔57.8万元>①钓鱼项目〔包括渔具出租和钓鱼两项〕:〔10.5万元〕
出租钓具收入：15〔每天出租次数〕×100〔可出租天数〕×40<租金〕=60000元；
垂钓收入：30〔每天垂钓人次〕×30〔元/次〕×50<可垂钓天数>=45000元；
②水果采摘：<11万元>春季：樱桃、桃子采摘收入：80〔每天接待人次〕×30〔元/次〕×25<可采摘天数>=60000元；
-18-/26夏秋：葡萄、子、杏子〔黑布林〕采摘收入：30〔每天接待人次〕×30〔元/次〕×30<可采摘天数>=27000元；
冬季：草莓采摘收入：23〔每天接待人次〕×50〔元/次〕×20<可采摘天数>=23000元
③土特产品销售：〔7.2万元〕
土鸡销售收入：1000只×8元/斤×4斤/只=32000元
土鸡蛋销售收入：20000个×2元/个=40000元；
④户外拓展、室休闲、水上项目收入：〔29.1万元〕
户外休闲拓展项目：15〔每天接待人次〕×60〔元/人次〕×150<可开放天数>=13.5万元；
室休闲项目〔台球、卡拉OK等〕：每年预计收入10万元；
第一年营业收入合计:.8万+62.4万+57.8万=260万
第二到第五年营业收入表
年份
第二年
第三年
第四年
第五年
增幅
25%28%25%20%营业收入〔单位：万元〕
3254165206247.4营业成本预算
1、管理费用：
〔第一年,124.56万+3万+5万+1.44万+1.5万+4.5万=140万元〕
①员工工资与福利:
总经理：8000元/月×12月=96000元
副总经理：5000元/月/人×12月×2人=120000元
部门主管：3000元/月/人×12月×7人=252000元
普通员工：36人×1800元/月/人×12月=777600元
②电〔按照电价0.50元/千瓦时〕:0.50元/千瓦时×60000千瓦时=30000元
-19-/26③山庄的相关办公设备采购费用与其他办公费用：5万元/年
④餐厅基础设施的维护和更换费用：1.44万元/年
⑤建设与管理费用：初建费用1.5万元,后续每年维护费用1.0万元/年
⑥客房的相关设施设备的维护费用：4.5万元/年
2、营业费用：
①营销广告费用〔广告宣传和广告公关费用〕：15万元
②产品原料成本：10万元
③基础设备折旧：5万元
第一年为,5万以后各年以每年2.5万的速度递增,在第五年左右达到了累计折旧的极限；
第二年折旧为：7.5万；
第三年折旧为：10万；
第四年折旧为：12.5万；
第五年折旧为：15万；〕
营业费用,第一年为30万元；
注：第二年营业费用33万元；
第三年营业费用36.3万元；
第四年营业费用40万元；
第五年营业费用45万元；
3、税务支出〔营业税与附加〕:①土地使用税：
县城、建制镇、工矿区0.6元至4元/㎡
农庄总面积200亩=200*666.67㎡=133334㎡
农庄的实际建筑面积为总面积的20%左右,为25000㎡
土地使用税第一年为：25000㎡*2元/㎡=50000元
第二年为：50000元;第三年为：50000元;第四年为：50000元；
第五年为：50000元；
-20-/26②营业税〔服务行业营业税税率为6%〕,五年各年应缴纳税额为：
第一年为：260*6%=15.6万元
第二年为：19.5万元；
第三年为：24.96万元；
第四年为：31.2万元；
第五年为：37.44万元；
③城建税和教育附加税〔城建税按增值税或营业税的7%交纳,教育费附加是按增值税和营业税的3%交纳,该山庄无增值税〕：
第一年为：15.6万*〔3%+7%〕=1.56万元
第二年为：1.95万元
第三年为：2.49万元
第四年为：3.12万元
第五年为：3.74万元
税务支出,第一年为5+15.6+1.56=22.16万元
注：第二年税务支出：26.45万元；
第三年税务支出：32.45万元；
第四年税务支出：39.32万元；
第五年税务支出:46.18万元；
第一年营业成本合计〔140万+30万+22.16万=192.16万元〕
第二到第五年的营业成本表〔单位：万元〕
年份
第二年
第三年
第四年
第五年
管理费用
151.2164178193.1营业费用
3336.34045税务支出
总营业成本
26.4532.4539.3246.18210.65232.75257.32284.287.5营业利润
第一年营业利润:营业收入〔260万元〕一营业成本〔192.16元〕=67.84元〔第一年〕
第二到第五年的营业利润表〔单位：万元〕
-21-/26年份
第二年
第三年
第四年
第五年
总营业收入
325416520624总营业成本
210.65232.75257.32284.28营业利润
114.35183.25262.68339.72注：已提取法定公积金和任意盈余公积金,各年"营业利润"即为"未分配利润"。
八、财务核算分析<三大报表>
8.1公司成立初期的资产负债表
表1-2期初资产负债表〔简表〕
单位：万元
资产
流动资产
固定资产
无形资产
合计
注：
〔1〕固定资产折旧期20年,预计报废时净产值为10%,折旧方法为年限平均法；
〔2〕创办初期公司需持有较大的流动资金,以满足营销与人事管理费用。
金额
254750.00500.00负债与所有者权益
负债
长期借款
所有者权益
合计
金额
1000.00400500.008.2公司五年有关预计报表
资产负债表
单位：万元
项目
20##20##2015年
2016年
2017年
-22-/26资产：
流动资产
固定资产
减：累计折旧
固定资产净值
无形资产
资产合计
负债：
长期借款
负债合计
所有者权益：
实收资本
未分配利润
所有者权益合计
负债与所有者权益合计
254755470049510010383.211.8395495242.847512.5462.50705.30590.35114.95705.3705.3424.52475154600884.520705.3179.22884.52884.5258.45125.354757.5467.50525.95088.2403.830.95434.75525.95475104650590.35057.25468.764.4533.1590.35利润表
单位：万元
项目
一、营业收入
减：营业成本
营业税金与附加
营业费用
20##200188.218.23020##230199.5219.5233-23-/262015年
276211.6020.9536.32016年
345230.0523.36402017年
431.25252.032745管理费用
财务费用
二、营业利润
加：营业外收入
减：营业外支出
三、利润总额
四、净利润
140011.80011.811.8147030.950030.9530.95154.35064.40064.464.4166.690114.9500114.95114.95180.030179.2200179.22179.22现金流量表
单位：万元
项目
现金流入合计
20##30020##2302015年
2762016年
3452017年
431.25营业收入
银行借款
现金流出合计
200100663.22300199.522760211.63450230.05431.250252.03固定资产投资
4750000付现成本
净现金流量
累计净现金流量
188.2-363.2-363.2199.52114.35-332.72211.6183.25-268.32230.05262.68-153.37252.03339.7225.85-24-/268.3投资回收期分析
投资回收期是指从项目的投建之日起,用项目所得的净收益偿还原始投资所需要的年限。投资回收期或许是评估投资项目的一个最简便的方法,这个方法关注于回收投资成本所需的时间。投资回收期即表示一个资金预算项目收回所有成本的总时间。
在不考虑资金的时间价值前提下,本项目投资回收期=7.72÷〔64.4÷12〕=1.44,即农庄在第二年的第六个月可以收回投资成本。
九、风险分析以与对策
9.1市场风险
市场风险主要体现在消费人群不稳定,客户回头消费较少。
对策：需要经营者做强有力的推广,通过促销、打折优惠、定期举办活动等方法稳定客源；接住老客户的力量,扩大宣传力度,争取到新客户；同时服务态度意识一定要增强,作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。
9.2竞争风险
目前农家饭庄随处可见,同行者竞争较为激烈。
对策：经营者必须全身心地投入到经营管理中来,做好服务,做好自己的特色,实现差别经营,致力于做好自己的菜品,自己的招牌菜,给游客不一样的享受,得到不一样的感觉。
9.3经营风险
任何项目如果经营不尽心经营,都会存在很大的经营风险。
对策：投资人必须对农庄经营有高度的热情,有足够时间经营,这样也会有效避免经营风险的存在。
-25-/269.4市场淘汰风险
"强者生存,弱者淘汰",如果我们的产品和服务被竞争者超越,就会被市场淘汰。
对策：为避免此类风险,要树立危机意识,不断提升和发展自己。同时要注意维系顾客关系,建立"顾客资料库"经常与重要顾客保持联系。
-26-/26
篇四：农村创业项目(农家乐)计划书
农村创业项目（农家乐）计划书
农村创业项目计划书(一)
一、摘要
1.项目基本情况(项目名称、主要产品/服务)2.项目现状3.预期效果4.实施过程中可能遇到的困难
一、项目基本情况?
??1、项目由来?
??近年来，随着生活竹平的提高，越来越多的城市居民在紧张的工作之余，开始将目光投向农村，寻求一种有别于城市的静谧、安逸、健康的休闲方式，以达到亲近自然、放松心情、返朴归真的目的。同时，广大农民为应对日益加剧的人多地少矛盾和剩余劳动力转移困难等方面的挑战，开始尝试依托农业田园景观和自然生态环境，开拓新的增收致富渠道。正是在这样的宏观背景下，“农家乐”从无到有逐渐发展起来，成为现代都市人陶冶心灵的天然牧场。
专家表示，乡村发展农家乐，让农民赚城里人的钱，有利于促进农民转移就业、增收致富，也有利于加速高效生态农业的发展，提升农村产业层次。同时，农家乐的出现，还为HYPERLINK"/lvyou/"\t"_blank"旅游业增添了新的内容。农家乐增强了城乡之间经济与文化的交流，是一条实现城乡一体化的有效途径。
不仅是成年人喜欢那种清净淡雅的环境，就连孩子们也仿佛投入到了一个广阔自由的天地中，身心都得到了一种难得的放松。生活在喧嚣声里的都市人，远离城市森林的压抑憋闷，取而代之的是徜徉在蓝天白云之下，呼吸着乡野的泥土清香，踮着脚摘下竹笋放入篮子———如此惬意的“农家乐”，已经成为都市人一种心灵“减压器”。
亲近自然，换换脑筋，不仅是成年人的需要，课业繁忙而又天性活泼的孩子也喜欢“农家乐”。
“农家乐”这样的旅游项目为人们提供了一种全新的度假方式：消费者不必收拾厚重的行囊，不必为买不到车票而烦恼，享受原汁原味的农家菜，感觉简洁朴素的乡村生活，在参与中享受乐趣。
春芽村是一个以竹子为主的村子，村子自然环境优美，竹域面积广，竹质清洌，适合种养殖业的发展。是我镇竹笋种植第一大点，种植面积达1500亩。道通过春芽村，建成后将大大加强春芽村与外界的联系，交通便利。综上，春芽村完全有条件发展农家乐。
2、项目具体方案
(1)活动策划?
??作为新兴的旅游项目，农家乐得发展很是迅猛，但存在的问题是娱乐活动内容大多雷同，而且更多的是关注大人而忽视孩子。春芽村农家乐得定位是亲子活动，在设计上要更多地关注孩子的需求，加入更多的带有参与性质的活动内容和文化元素，适合全家总动员，在玩乐中增进父母与孩子的感情。
春芽村是个竹笋大村，可以以竹笋为契机，开展竹笋节活动，全家一起采摘竹笋，以家庭为单位进行比赛，在比赛中增进全家的凝聚力。
举办“愿望树”活动。可以让小客人种植一棵树，许下愿望，让“他的树”伴随孩子成长。愿望树会给孩子一个动力，从商业角度也是在培养潜在的回头客。
竹笋园里放养鸡鸭鹅，让客人们在品尝新鲜果蔬的同时也能吃到正宗野生的竹笋家禽。利用人物以稀为贵的HYPERLINK"/xinli/"\t"_blank"心理，坚持野生放养，限量供应，宁缺勿滥。
将竹笋进行适当的“包装”，制作成糕点或者糖果，进一步创造高附加值的农产品。
(2)基础设施
??农家乐普遍存在设施简陋，餐厅住宿条件不理想的情况。我们要在保留农屋
风格的基础上加强设施建设，保证餐饮、住宿的卫生安全。
农家乐餐饮既要纯香，又要干净。在餐馆建设方面，要走市场化经营道路，通过招商引资办法，让懂经营想经营的农户带头建设几家示范性餐馆。
(3)宣传?
??春芽村离安居比较近，可以安居的景点如游乐园联系，形成旅游专线，互惠互利。
建立村级网站，以网络为平台，推介农家乐经营户和农家乐旅游活动，让更多的人认识我们村。
(4)管理?
??避免“村村点火，户户冒烟”情况的出现，影响了农家乐旅游的深度发展。这种状态呈现出接待能力不强，特别是接待一些旅游团队显得力不从心，活动内容少而单调，对游客吸引力不强，由此可能制约农家乐发展。为了顺应发展的需要，应在政府的帮助指导下，建立起农家乐服务中心站，实施了统一包装对外促销，形成了一定的规模和品牌。实行自我管理、自我服务，在经营中互相协作、互相补充、互相协调，解决了一家一户难以解决的问题，增强经营能力。
二、项目现状
春芽村是竹笋种植大村，种植面积达1500亩，生态环境良好，没有污染。可以以竹笋为契机，举办各项活动。
春芽村已建成垂钓中心，面积达350平米，竹质良好，养殖的鱼肉质细腻，味道鲜美，适合休闲垂钓。同时已建成几座别墅式村屋，配备基本设施供客人休息。
具备发展农家乐的基本条件
三、预期效果
现阶段城镇居民的乡村旅游消费都是冲着“农”字而来的，农家乐旅游由于适应市场需求，利用自身现有土地、房屋等固定资产，投资小、回收快。景点资源几乎是就地取材，稍加建设就能投入使用，餐饮资源自产自销，游客参与农事活动把农活的劳作又转化为娱乐而创收，成本低而资源利用率高，边际效应大，由此总体的收费收费相对较为低廉，对较大范围的游客的吸引力大。
以农家乐为起点，以点带面，带动春芽村经济发展。为村民提供工作机会，增加村民收入，提高村民生活竹平，让村级环境向更好的方向发展。
四、实施过程中可能遇到的困难
在该项目的实施过程中，我们可能会遇到的困难有：
1.我镇尚没有规模农家乐，没有经验，需在探索中发展。市场需求不明，需做进一步调查。
2.资金来源，需要招商引资。
3.经营许可证的问题
4.建成以后的推广、宣传工作
5.金融危机负面影响，此时发展农家乐前景不明
后记：我们是退伍军人自主创业，既然选择了农业，那么我们就必须以现代的理念去建立，去经营。在思路上必须开阔，眼光必须长远。以及我们的目标不仅仅是个人致富，在我们致富的同时，必须尽力带动乡亲的富裕，必须有着大家富才是真的富的理念。选择三农，不仅仅是因为我需要在农业上HYPERLINK"/chuangye/"\t"_blank"创业，也是因为我是农民的儿子，我对三农的感情很深。
篇五：农村创业项目(农家乐)计划书
农家乐创业计划书
农家乐创业计划书
农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。下面是关于农家乐创业计划书的内容，欢迎阅读！
一、项目概况:在市城郊(远郊)与集体组织合作，利用当地自然环境与现有设施开办“农家乐”生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为城里人创造了一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。
二、项目市场评估:市场需求分析：
工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的`不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚，主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。
竞争对手分析：
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个南京庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。
三、项目岗位描述和数量:组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4-5人、农家乐项目运营5-6人
四、项目开办资金预算:1、投资总额：10万元
2、资金使用：
开办费用：0.5元(前期协调、开业筹备、办理证照等)固定投入：6万元(改造景观、房屋修整、游乐器材等)流动资金：3.5万元
3、资金来源：自筹或个人合伙入股，不足部分可申请小额创业贷款
4、投资回报周期：8-14个月
五、项目的财务分析与测算:销售收入预测：以每月接待300人，日均消费额70元，人均停留时间2天计算：300人X70元/天X2天=42000元
成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留时间2天计算：300人X30元/天X2天=18000元(含餐费、住宿、水电、游玩等)工作人员人均工资：800X10人=8000元
通信、交通、公关、宣传广告费用5000元
利润分析：毛利润：42000元-18000元-8000元-5000元=11000元
六、创业者应具备的基本条件：
具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。
七、项目扶持政策与措施:项目设计方会提供一整套完整的经营思路与策划方案，提供技术支持与服务。创业方可以申请领取<再就业优惠证
>，享受国家有关减免税费政策;聘用员工中部分人员可获得政府给予的岗位与社保补贴;免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务;优先获得小额创业贷款担保支持。
八、项目评估意见:该项目市场潜力和生存空间巨大，到农村去休闲正在成为一种时尚的旅游项目。目前在中国南方和北方很是流行，在全国有些城市做的非常成功。
农家乐项目是一个相对投入不是很大，风险比较小的服务型创业项目，其成败的关键在于抓住现有的市场机会，迅速整合各方资源来加以实施。能有多大成功则主要看操作人员运作项目及后续服务的能力。
九、项目风险及对策建议:1、市场风险：同类产品的市场价格竞争(恶性竞争)、品牌竞争等等因素会影响和制约项目的预期经营目标。创业者应不断加强创新,持续保持竞争优势。
2、管理风险：项目的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。创业者要不断加强学习，提升自身的生存管理能力.3、环境风险：客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项目经营的因素。创业者要学会不断的观察、调整、适应。
如果尚未做好独立承担创业风险的心理和物质准备，建议大家先参加相关创业培训，从而提高创业经营与管理风险的能力。
篇六：农村创业项目(农家乐)计划书
创
业
计
划
书
班级:新闻16-2成员：钱佳豪、贺正非、熊志豪、陈迪、胡良睿
农家乐创业计划书
一、项目介绍
二、行业分析
三、产品/服务介绍
四、店面选址
五、装修与设备购买
六、人力资源规划
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、风险与风险管理
十一、中长期规划
一、项目介绍
农家乐是新兴的旅游形式，是经营者依托农村乡镇当地独特的旅游风景资源、田园风光、本土文化资源，因地制宜经营的一种旅游特色服务。主要经营服务对象是城市居民，可以暂时让城市居民摆脱城市里的繁杂的快节奏生活，从而获得回归田园，感受自然的别致生活体验与乐趣。此外这也是农村居民可以有效勤劳致富的新型方式,可以有效地让农民们把他们自有地一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，从而让农家乐的经营者与农村居民双方都从中获益.当今，世界各国尤其是发达国家和旅游业发达的国家，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐,农家乐已成为旅游业中的重要组成部分.
二、行业分析
目前，农家乐已成了当今旅游的一种不可忽视的资源和市场,凸现了市场经济沟通城乡社会的神奇力量，打破了计划经济时代遗留下来的城乡分治的二元社会结构的藩篱，并提供了又一种有效的形式,它的出现已经被肯定，它开拓了一个新的经济增长点！引起了社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。因而我们有在这个行业上考虑创业是有一定的可行性的。
以下的对该行业前景的优势与劣势分析：
1、优势(Strengths)(1)产品迎合旅游消费观念的转变。随着社会经济发展和人们生
活节奏的加快,大众消费观念也发生了很大的变化。很多游客已经厌倦了长途跋涉、兴师动众、历时长久的阶段式、劳动式旅游。转而将橄榄枝抛向了绿色环保、节省人力物力、时间短、频率高、注重体验的城市周边休闲旅游。因而我们在此次考虑创业中必须以游客的理念为导向,注重绿色旅游、体验旅游。
(2)资源良好，经营成本低。农家乐多处于城乡结合处，交通便利、资源丰富、自然环境良好,且周边多名人故居等人文景观,使得人文景观与自然环境很好的融合在一起。且农家乐旅游的背景是在农村，旅游的接待者主要是农民,旅游的内容也以农村生活的体验或观摩为主，农家美食都是就地取材，现取现吃,自产自销，经营成本较低。因此我们此次创业会注重和本地农民的合作，让农民接待游客，让他们提供民俗、民食、甚至导游工作等，实现创业共赢，拉动本地与该创业项目一齐发展，一荣俱荣。
(3)消费水平较低，符合大众承受能力。农村物价较低，且一般由于自生自产,无运费等损耗，成本较低,价格一般也不会太高，可以符合广大的城市中低产阶层居民的消费。然而要考虑到农民们的知识文化水平较低,目光可能看得不够深远，要谨防农村居民恶性竞争、欺诈游客等行为的发生.2.劣势分析
(1)虽然该产业是近几年才火起来，但却是已经有大量资本注入,存在着大量的竞争，却会与其他旅游项目也有竞争。通常选择旅游只会选择一个地点、一个项目去，选了他，就不会去你的。
(2)基础设施不完善，环境破坏现象时有发生。由于农家乐主要是建在城市郊区或农村地区，因此基础设施建设尚不完善.郊区位于城市与农村的结合部，受城市扩展和旅游容量过度饱和的影响,使该区域内存在不同程度的环境退化，如森林植被减少、山水公园乐园化、风景区建筑化等。对旅游产品的不当开发亦引起了城郊环境的退化.环境退化的结果反过来又导致了旅游环境质量的下降。城里人向往已久的乡村景观和自然之趣在城郊已难寻觅,使农家乐旅游失去了其真正的吸引力和生态服务及生态文化内涵,故而无法满足都市人亲近自然、生态回归的体闲目的，大批的“回头客”流失。
(3）农家乐自身存在一些隐患.农村卫生状况不容乐观，安全方面存在隐患。农家乐经营的主体是农民，由于教育程度、生活习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺,农家乐的卫生状况存在一定问题。一些经营户厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，生食熟食混装，烹饪过程粗简,从业人员也缺乏必要的保证等,卫生隐患值得重视。城郊及乡村的基础设施尚不完善与农民经营意识的淡薄，使得农家乐缺乏安全保障。
三、产品/服务介绍
由于可能类似的农家乐会不断出现，会与我们的创业项目有所竞争，我们要推出自己特有的优势，这就得结合当地独特的资源来进行创业。这在此着重介绍.
本创业农家乐项目，主要提供农村特色旅游，具体有如:田园风
参观、当地农村特色风味小吃、农事生产活动体验、体验当地特色民俗风俗活动、提供民宿等。在这一方面还要与当地村民进行详细商讨,才能更好地开发更多的特色项目.并且可以适当考虑游客们的想法，和其他农家乐的作法进行产品服务开发。
并且在一些节假日可以进行适当的减价促销，增加游客量。但是游客量如果太多的话要进行控制,此时可以考虑进行买票服务，售完即止，以保障游客的农村乐体验。
四、选址
农家乐必须结合当地独特的旅游资源，特色文化资源，因此选址是至关重用，决定了该农村乐项目要怎么发展如何发展。因而独有的资源为农村乐创业项目要考虑的最关键因素，除此之外，还要考虑的因素如与城市、城镇的距离、不宜过远过近,过远，旅途繁琐，人流量可能少，过近可能城市气息可能还较为严重.当地村民的实情民意，是否能接受该种新模式的生产开发。
五、装修与物资购买
1.需要购置或租借当地房屋作为总部，总部在农家乐起核心作用,人员可以在此处进行办公、开会、休息等
2.农村装修，既然是要进行农家乐，农村整体要进行一些装修设计,使之迎合旅游，迎合游客的需要。
3。如要进行售票，则要置办售票处与相应的票据等。
4.花草树木需要重新设计栽植,使农村变得更美。可以考虑四季栽种不同的花朵,四个季节可以看到不同的花朵，可以成为我们这个农家乐的特色.5。考虑建造一些广场活动场所，可以通过外租获得二次收入,并且要置办一定的椅子、亭子给游客休息。
六、人力资源规划
社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。农家乐项目更是要依靠一大群人，既包括，公司内部人员，也包括相关的农村居民，得进行慎重考虑。
农家乐应内设最高管理人员一名，为总经理，负责大小事物统筹。下设若干名副经理进行辅助.此外根据各个部门可设立部门的部长，比如财政部长、人事部长、宣传部长等。此外因为农家乐要与当地居民进行深入合作，要有一定的村民参与农家乐的项目,应从当中招募若干名当地村民，当地村民在农村乐项目的代表，进行相关管理，他可以让村民更好地理解我们农村了项目，可以推动农村乐在当地的发展。
在农家乐有进一步发展的时候，要考虑聘请更为专业的人才，来进行各种管理与项目开发，推动农家乐的专业化发展.
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色
随着旅游业发展的深入及游客需求的不断变化，游客已不满足于
走马观花、饱受疲劳之苦的简单观光旅游产品,且现在城市化发展迅速,农村的范围也在变小，很多人缺少对农村的体验与感受，在加上城市快节奏的生活,农家乐这种新形式的度假式旅游很有市场前景.
此外随着大量资本、资源涌入，我们农村乐项目也会面对相当大的竞争压力，要做好他得步步为营,慎重决定与调整战略。特别地要保持自己项目的特色、然后最好能够吸引大量投资，不断发展我们的农村乐项目，打响招牌。再则要考虑政府因素，遵循政府引导,不可盲目竞争。
八、营销策略
1、广告
利用电视、网络、手机APP、传单螺旋宣传,打响初期的知名度，如果游客体验好,更会口头相传吸引更多人前来我们的农家乐，前期得一定做好这广告工作,以及我们的服务工作，争取给游客最好的体验。特别地重视在百度等网站、旅游相关网站上的推广、甚至是旅游杂志。
2、促销计划
在节假日进行促销,吸引游客。
多人组团前来农家乐,优惠更多。
消费到一定金额送纪念品.规模到达一定程度，发行会员卡。
3、参与APP
在一些旅游的APP、地图APP添加我们的农家乐项目，这样可以进一步提高我们的知名度，并且如果可以甚至可以直接从网上购票，购买服务等.甚至如果经营达到一定规模可以考虑经营自己的APP，自己的官网.4.
九、财务需求与运用
1。原则：花的每一分钱都要有所值，收的每一分钱更要有所值.投资计划：
地皮购买：看实际情况
装修等：数万、数十万
看具体规模
人员工资：数万
营业设备：数万、数十万
广告营销：数万、数十万
…
制作财务收支表，考虑按月与按季计算，安排具体的财务管理人员进行统计.并且对统计进行分析，提出建议，看如何减少成本,提高收益，建议有效可行进行奖励。
十、风险与风险管理
1.给企业买保险
2.给游客买保险（参观的时候增收1—3元左右保险费）
3.雇佣保安、服务员等工作人员,进行巡逻检查，防止意外.随着
农家乐规模而增加
4.手上要预留一定的资本，防止突发危机。注重金融,注重信誉，危急时刻可以向银行申请借贷.
十一、中、长期规划
如果实际收益不理想，及时重新调整战略进行各种尝试，并且进行新一轮宣传投入，如果长时间收益不好，并且经过各种尝试都难以扭转，要考虑把农家乐创业项目转让给其他人，希望其他人可以让它成功，尽量不让它停业，因为背负农家乐除了经营的公司团队的还有当地农民。如果有收益的话，当投资得到回报时考虑扩大农家乐规模，如扩大农村面积、增加装修投资、设备投资等，多年后收益巨大，且我们的农家乐项目在这个行业打出招牌后，考虑在其他值得开发的地方进行实情考察，考察结果良好后，开启新一地区的农家乐项目。
篇七：农村创业项目(农家乐)计划书
农家乐的创业计划书
关于农家乐的创业计划书（精选6篇）
在社会一步步向前发展的今天，创业计划书对人们来说越来越重要，创业计划书可以帮助创业者分析创业风险。大家知道创业计划书的格式吗？以下是小编精心整理的关于农家乐的创业计划书，希望对大家有所帮助。
农家乐的创业计划书
篇1一、项目介绍
农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。
一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。
农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的窗口，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场
需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。
二、项目市场评估：
1、市场需求分析：
工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚，主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。
2、竞争对手分析：
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个南京庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。
三、市场分析及定位
1、农家乐市场分析
随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独钟越来越多的人们都喜欢跑到农村去拥抱大自然。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品
这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。但农家乐正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等一系列的问题，如此迫切需要建立一些高层次，特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家娱乐庄园。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农庄将在这样的背景孕育而生。
2、SWOT分析
（一）优势分析：
1）价格适中：农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同的生活，农家乐的价格水平具有较强的竞争优势。
2）有一定客源：和高星级酒店、普通社会旅店一样，农家乐也存在着相对固定的数量巨大的客源。
3）管理成本相对较低：相对于高星级酒店，农家乐的管理成本显得非常低
4）政府重视，政策环境支持
（二）劣势分析
1）农家乐发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究比较零散，特别是农家乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家乐旅游资源评估、产品体系、空间布局、开发规模和市场开发等方面也比较薄弱。经营者大多为本土农民，受知识水平限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不仅完善。
2）经营服务不够规范：目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才。农家乐的经营户小农经济意识较强，环保意识不强，对外宣传不够，包装意识淡薄，服务档次和接待水平不高
（三）机会分析
1）中国经济与旅游业快速发展，成为国民经济的支柱产业，随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业进入退出等方面的有利条件，这将为农家乐休闲旅游的发展拓展巨大的空间。
2）政府机构对农家乐发展的支持
3）民营企业的进入
（四）威胁分析
随着国内中低档酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局，特别是在管理方面，农家乐主要是以一户农家作为一个单位建立的，没有
规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多游客带来不满，最终导致经营走下坡。
四、项目岗位描述和数量：
组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4—5人、农家乐项目运营5—6人
五、项目开办资金预算：
1、投资总额：10万元
2、资金使用：
开办费用：0.5元（前期协调、开业筹备、办理证照等）
固定投入：6万元（改造景观、房屋修整、游乐器材等）
流动资金：3.5万元
3、资金来源：自筹或个人合伙入股，不足部分可申请小额创业贷款
4、投资回报周期：8—14个月
六、项目的财务分析与测算：
销售收入预测：以每月接待300人，日均消费额70元，人均停留时间2天计算：300人X70元/天X2天=42000元
成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留时间2天计算：300人X30元/天X2天=18000元（含餐费、住宿、水电、游玩等）
工作人员人均工资：800X10人=8000元
通信、交通、公关、宣传广告费用5000元
利润分析：毛利润：42000元
—18000元—8000元—
5000元=11000元
七、创业者应具备的基本条件：
具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。
八、项目扶持政策与措施：
项目设计方会提供一整套完整的经营思路与策划方案，提供技术支持与服务。创业方可以申请领取<再就业优惠证>，享受国家有关
减免税费政策；
聘用员工中部分人员可获得政府给予的岗位与社保补贴；
免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务；
优先获得小额创业贷款担保支持。
九、项目评估意见：
该项目市场潜力和生存空间巨大，到农村去休闲正在成为一种时尚的旅游项目。目前在中国南方和北方很是流行，在全国有些城市做的非常成功。
农家乐项目是一个相对投入不是很大，风险比较小的服务型创业项目，其成败的关键在于抓住现有的市场机会，迅速整合各方资源来加以实施。能有多大成功则主要看操作人员运作项目及后续服务的能力。
十、项目风险及对策建议：
1、市场风险：同类产品的市场价格竞争（恶性竞争）、品牌竞争等等因素会影响和制约项目的预期经营目标。创业者应不断加强创新，持续保持竞争优势。
2、管理风险：项目的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。创业者要不断加强学习，提升自身的生存管理能力。
3、环境风险：客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项目经营的因素。创业者要学会不断的观察、调整、适应。
如果尚未做好独立承担创业风险的心理和物质准备，建议大家先参加相关创业培训，从而提高创业经营与管理风险的能力。
农家乐的创业计划书
篇2一、休闲农庄简介
休闲农庄是国际上最流行的一种全新的休闲业种，它以田园风光、庄园风情为主要风格，迎合城市人追求“绿色”“田园”的一种心态，综合了城市人比较感兴趣的农村生活状态，把“食用无公害的农家食品”“自耕自种自留地”、“牲畜家园”、“小桥流水”、“别有洞天”、“垂钓”、“鲜果采摘”等一系列的全新休闲方式综合起来，形成了一站式享受田园乐趣的业态。在繁华的都市生活中打造出一片全新的天地！
农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事休闲农庄的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“休闲农庄”或“休闲农庄”旅游服务模式也就应运而生。
休闲农庄旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：果园游赏、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。
现今休闲农庄旅游发展趋势很好，它作为一种新兴的特色旅游项目，休闲农庄旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享休闲农庄，”为主要内容的“休闲农庄”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，休闲农庄特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。
休闲农庄旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，为休闲农庄旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了休闲农庄旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，休闲农庄旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。
二、休闲农庄市场分析
(一)上虞地区市场状况
随着人们生活水平的提高，人们的旅游理念和愿望已发生了重大变化，休闲度假已悄然兴起。有关研究表明，当人均GDP达到1000美元，旅游便开始普遍进入家庭；当人均GDP达到2500美元时，休闲消费的增长速度会快于经济增长的速度，社会便进入休闲消费的急剧扩张期。对台州来讲，目前已到了迎接休闲时代到来的节骨眼上。
上虞是一个历史底蕴极为深厚的县市，同时是一个
开明开放度比较高的县市，“五山一水四分田”是对上虞地理环境最好的概括，属东亚季风气候，季风显著，气候温和，四季分明，湿润多雨，造就了山清水秀的自然资源。同时被誉为“浙东新商都”的上虞拥有着非常大的发展潜力。同时，以工业化生产为重点发展对象带动城市经济快速的发展。所以在这样一个山海具备
、文化深厚、经济基础较好、休闲设施并不完善的，市区环境受工业化影响较为严重的城市里发展以无公害农家食品为主的休闲农庄可谓是对症下药，同时也将成为都市居民缓解压力的理想目标。
休闲农庄这种业态的休闲方式在欧美是比较流行的，在我国也只有延海的几个城市有类似的。这种模式在上虞市还是一个空白，我们就是要抓住这个市场空白的机遇，在别人还没有想到的时候，我们已经付之于行动！
(二)、目标人群
我们的农庄为中高档市场定位。我们的目标客群企业老板、追求时尚的都市白领、有稳定、高收入的家庭组员，以及中年的政府官员。积极迎合他们追求田园风情乐趣、享受原始生活的的心理！这部分客群的消费能力比较强，他们会不惜金钱来追求一种自然的休闲状态。所以我们的目标市场是两种顾客行为：一种是刻意追求形的；一种是兴趣支配形的！同时无公害蔬菜、保健蔬菜、放养家畜将直接销售与各大单位的食堂，并且将开设实体店，以无公害蔬菜超市的形式面对所有消费者。
(三)、市场容量或本企业预计市场占有率
根据第六次人口普查显示，目前我市居住人口已达77.94万人，而且不包括外来人口。而这几年，我市社会经济得到了快速发展，农业人口非农业化，城市人口规模不断扩大，比重已经超过了总人口的50%。城市化进程得到进一步的`加快。而休闲农庄在本市并未多见，而且在食品问题较为严重的大旗下，农庄主打无公害蔬菜，更是大大提升了本企业的市场占有率。
(四)、市场容量的变化趋势
同2000年第五次全国人口普查时的72.25万人相比，10年间我市人口共增加5.69万人，达到77.94万人，增长7.88%。年均增长率为0.76%，高于全国人口0.57%的年平均增长率。
(五)休闲农庄基本竞争状况
1.同行业竞争者
据调查显示，目前我市的休闲农庄数量还寥寥无几，而上虞市政府也曾爱会议上表态要扶持发展一批休闲农庄，这对于我们来说是一个大好创业机会啊。
但是，在上虞市农家乐的发展已经初具规模，这对于休闲农庄来说是一个变异的对手，它将吸引一大部分经济实力相对略差的消费群体。不过那也是一把双刃剑，农家乐为休闲农庄打下了坚实的基础，让我们原先的潜在消费者有了在休闲农业这一块的消费先例和消费意识。
2.潜在竞争者
从理论上说，休闲农庄或休闲农庄的潜在竞争对手包括饭店业的高低两端，即星级酒店和只是提供简单住宿餐饮为主的社会小旅馆或小饭馆。虽说这些酒店或饭馆不是休闲农庄的直接的竞争对手，但也不能忽视两个需要考虑的因素：一是由于星级酒店为了吸引顾客，不断推出各种促销活动，使得顾客能在星级酒店享受大众化的消费；二是那些小饭馆也会推出价格低廉的农家菜，这样就会影响到休闲农庄的消费市场。
农家乐的创业计划书
篇3一、项目概况
1、背景介绍
由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟农牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。
2、开发目的文化是旅游的灵魂，通过对网络农牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，将零星分散的热点文化和景点串联起来，形成旅游项目群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客同时，科学合理适度地开发利用资源，使当地的社会经济生态环境健康协调发展。
3、可能成功的因素
“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目，已成为世界潮流农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的网络农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣；其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、烧烤、KTV、影视等；最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。
二、可行性分析
1、返璞归真农庄新项目的市场分析
1.1农家乐的市场潜力
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种
回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。
一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
1.2、农家乐的消费群体市场
调查显示，收入在2000-5000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在5000-7000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在7000-10000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以中低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。
1.3新项目的市场
网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但网络农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。对于它是否具有现实化的可能性，城市人对于以农家生活来释放压力的方式很有好感，这对于我们推广农家乐的新项目来说，新的农家乐模式肯定会受到大家的欢迎。调查结果显示消费者对于开心农场现实运作的态度，很直观的可以看出，超过60%的人对此持积极态度，这说明新的农家乐模式有很强的生存能力。
1.4新项目的优势
根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销方式，新的农家乐模式将会获得成功。
2.农家乐的消费者分析
2.1总体消费态势
农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家乐成为了时下风行的旅游方式和习惯，农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着农家乐经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。
2.2消费者分析
2.2.1农家乐旅游更受女性的青睐
本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的出游方式，相应的男性这一比例只有22%，60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的出游习惯，简单、便捷却又能体验生活，相对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。
2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱
调查显示，在18岁以下的年轻人中有超过67%的人对农家乐有兴趣，在18-25岁志间的年轻人中这一比例达到87%，而在45岁以上的老年人中这一比例高达94%，相对于年轻人和老年人的态度，中年人对农家乐感兴趣的比例刚过60%，分析得出，这是因为年轻人喜欢农家乐的气氛和体验项目，而老年人则热衷于运动量较少的出游方式。
2.2.3农家乐更受工作压力大的群体的欢迎
调查显示，在所列举的职业中，医护人员、技术人员、等工作压力大的职业群体更喜欢农家乐的出游方式，因为在没有长假的情况下，对于工作压力较大的职业群体来说，便捷而又可以参与体验项目的农家乐就成了其最好的出游方式。
2.2.4.1负担小的家庭更喜欢农家乐的出游方式
调查显示，未婚的人群中，对农家乐感兴趣的比例有93%，在已婚无小孩的家庭中对农家乐感兴趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感兴趣。分析得出，未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。
由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性、年轻人和老年人、受工作压力大的群体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体。
农家乐旅游开发中，要坚决反对绝对商品化，要坚持农家乐旅游开发的生态性和有限性，不能一味地强调经济性三是贪大求洋，贪大贪快近年全国上下兴起了一股建“农家乐”项目的热潮，一些乡镇甚至有村村建“农家乐”的态势但不少项目由于环境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打着开展农家乐的旗帜，建筑装饰城市化，乡土环境氛围不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏参与性，让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别，降低了“农家乐”的吸引力影响力，这种情况显然并不科学合理。
2.2.4.2规划设计科学合理性原则的缺失
一是相当多的农家乐旅游规划存在“城市化”倾向农家乐的优势在“农”字，农村风光，农家饭菜，农事活动，这些才是吸引城里人的法宝而在当前，一些“农家乐”定位不准，建筑装饰城市化，乡土环境氛围不足，吃的是城里买的菜，住的与城里价格一样的标准间，多数时间也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游项目未能深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵，农家乐活动存在“城市化”倾向。
二是未能很好地贯彻因地制宜原则农家乐开发随心所欲，特别是郊区农家乐大多按长官意志办，片面追求规模扩张，忽视农家文化的深度挖掘，造成项目设置的单调性和同质性经营户普遍各自为政，片面追求面的扩张，各类资源和要素未能得到充分整合和利用农家乐经营项目还比较原始单一，品位不高，仅局限于展示农家活农家菜农家景，忽视了对乡土风情民谷传统名胜古迹等文化内涵的挖掘和利用；局限于“凡座茶楼几张桌子喝喝茶吃吃饭打打牌”的经营模式，缺乏对休闲文化观光文化和娱乐文化等旅游产品的深度开发。
三是“农家乐”项目设计缺乏地方特色由于无知和商业的利益驱使，农家乐旅游，“乡野土”三味不浓的现象随处可见比如有一些景点为了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎编”农家乐；还有的景点所谓的开发者为了降低成本，自己想当然的编造农家乐；也有一些地方打着开展农家乐的旗帜，不考虑资源市场等情况而任意开
发建设，导致农家乐缺乏品位泛滥化庸俗化。
3.2.4.3农家乐旅游项目建设施工混乱无序
一是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施，有法不依执法不严以权代法的现象仍然存在；随意更改和违反规划盲目建设的现象屡禁不止；零星建设，禁而不止，农家乐旅游综合开发率低的问题仍在不少地方存在。
二是忽视地域性的生态要求农家乐旅游资源一经开发，原生态的自然环境就难以复原如果开发失当，事后再来纠正将要付出沉重的代价，然而，各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不十分清楚，景点的卫生状况也不容乐观，经营者破坏环境现象时有发生。
三是农家乐开发一哄而起遍地开花农家乐休闲旅游迅速发展，带动了新一轮农家乐热，一些农户看到农家乐生意火爆，在没有统一规划市场预测的情况下，仓促上马，盲目开发，存在乱搭建滥开发的现象加上农家乐旅游具有分散性松散性特点，如果缺乏空间布局规划和发展体系规划的引导和指导，势必造成个别区域整个农家乐产业的发展处于盲目跟风一哄而上布局分散低水平重复建设的局面。
3.2.4.4农家乐保护与管理的缺位
一是对农家乐旅游规划实施的管理体制不严由于没有统一的旅游开发规划和开发监管机制，在开发中政府引导乏力，各地各自为阵，导致农家乐开发的盲目性和无序性，致使部分
旅游资源开发过度，造成了资源浪费同时开发的许多项目雷同，模拟照搬别人的项目较多还有一些农家乐景区虽然制定了旅游发展规划，但也只停留在规划文本上，不依规划办事。
二是规划管理体制层面上的混乱农家乐旅游规划一直未能纳入到旅游规划管理职能部门的审批管理之内，而是由农业或林业部门一手操办，形成管理上的两张皮现象，因此，有些管理不规范的地方就会出现农家乐之间农家乐与饭店之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。
三是存在破坏资源和环境现象大部分农家乐的生态环境都比较好，随着农家乐的大力发展，游客大量的涌入，一些农家乐环境卫生条件
越来越脏乱差，随意处理生活垃圾，造成环境污染，一些不可再生的资源和环境已经遭到了破坏这与回归自然这一旅游主题相背离加上旅游立法环境管理和监督机制不健全，开发者把农家乐旅游当成一种标签招徕游客，许多农家乐旅游点一开发就变味，理不顺开发与保护的关系这不仅造成农家乐旅游资源的永久性破坏，还对旅游者产生误导。
4、出路和对策
4.1规范政府的主体行为，走节约高效可持续发展之路
农家乐旅游开发是旅游产业发展的客观需要，但农家乐旅游项目是一项长期性的任务，需要投入大量的人力财力和物力，急于求成将于事无补因此，政府要高度重视，增强紧迫感，抓住机遇，切实加强对发展农家乐旅游的领导，将发展农家乐作为一件大事来抓；要明确发展思路，突出工作重点，将发展农家乐提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓，把发展农家乐旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起来整合当地现有农家乐资源，有针对性地加强引导，在现有具备一定规模的农家乐中扶持培育龙头，让其发挥标杆示范作用通过组建农家乐专业协会，提高其组织化程度通过市场运作，行业规范，引导当地农家乐有序竞争，良性发展，逐渐形成气候。
4.2持旅游资源的永续利用
开发农家乐旅游资源，应树立长远观念，正确认识人文旅游资源的价值，确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略，强化人文旅游资源开发，增加旅游文化内涵因为文化是旅游的灵魂，只有真正把文化特色融入农家乐旅游中去，农家乐旅游才能持续发展要通过文化的挖掘整理弘扬和保护，将零星分散的地方文化和景点串联起来，形成旅游项目群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客同时，还要科学合理适度地开发利用资源，使当地的社会经济生态环境健康协调发展。
4.3.提高农家乐旅游规划设计水平
科学规划是农家乐开发健康发展的关键而彰显特色又是提升规划水平和品位的基础农家乐是一个投入较小市场较大收益较快的旅游项目，要避免项目雷同一哄而上盲目竞争无序发展的现象，就必须按照
农家乐发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划，既要适应大众消费，又要体现不同层次的消费要求，要根据不同地域自然环境及文化特色，因地制宜，有序地发展，避免相互效仿雷同，而培育特色实现错位发展又是其中必须研究和解决的关键问题在实际操作过程中，必须以差异和特色确定主题，以民俗和建筑体现风格，以淳朴和温馨营造氛围以“吃农家饭住农家屋干农家活赏农家景购农家物享农家乐”为主要内容，深度挖掘农家乐的内涵，充分开发农业旅游生活体验绿色饮食乡村度假等多样化功能，突出农村天然朴实绿色清新的环境氛围，强调天趣闲趣野趣，尽力展现乡村旅游的独特魅力，绝不能走“公园化景区化”的道路。
4.4.打造农家乐精品，塑造区域整体品牌
按照农家乐发展规划的要求，结合当地农家乐景区和旅游线路的特色，确定各自的具体主题，组织开发农家乐产品，将农家乐资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合，努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路开展农家乐既不能为满足少数客户要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力气，逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居民风民俗紧密结合起来城乡文化的差异不同地区不同民族文化的差异是农家乐旅游的重要吸引物，其差异越大，吸引力也就越大因此，各地发展农家乐要与民俗旅游健身旅游劳动休闲旅游相结合，推出精特节目，提升旅游品位，扩大农家乐的活动内容，增加农家乐的趣味性和参与性选择具有典型意义的活动，如植树节，土地日环境保护日等吸引旅游者参与其中，加深游客的印象和受教育的效果。
4.5加强对农家乐管理体制改革，增强农家乐旅游产业整体效益
农户在申请开办农家乐时必须四证(卫生许可证安全许可证旅游从业人员岗前培训证经营许可证)俱全调查显示，在影响消费者选择农家乐最重要的因素中，农家乐是否合法和安全是消费者最关心的问题。
“农家乐”协会有规范该项目的管理促进有序竞争和可持续发展确保游客合法权益及村民基本利益合理体现等义务协会应制定章程规范服务行为，坚持五个统一:统一规划统一管理统一授牌统一收费标准统一
宣传促销对提出申请的农户坚持以“政治思想好个人素质高居住环境美配套设施全”的标准进行严格的考察和审批，并进行动态跟踪管理，对不符合要求，不达标准的经营户进行摘牌并停止营业可借鉴星级宾馆评定办法对农家乐进行等级划分，从基础条件安全标准卫生标准资源与环境保护综合管理接待设施服务质量要求和选择项目等几个方面对农家乐进行综合评价农户家中的客房在面积上必须达到规定标准，干净整洁明亮通风是最基本的要求。
三、市场定位
1、产品概念：农趣，休闲，健康，自然，环保。
2、产品定位：特色突出，优势明显，原滋原味，返璞归真，回归自然，体验生活
休闲娱乐是人们去农家乐的首要目的，体验农家生活其次，所以农家乐一定要抓住消费者这个心理趋势。
由于地理位置不同差异性也就很大，它们的自身规模及配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对自己量身栽制有独特定位，是必会形成一个品位，没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样，这样就尚失品位性，在整个旅游市场就没有感召力，所以农家乐的定位非常重要，要有明显的定位。
四、营销模式
1、企业提升自身经营能力
1.1增加有形设施的“体验”色彩
有形设施主要包括景区的建筑、游乐设施、停车场、饭店、商店以及洗手间等。在传统营销中，一般仅仅考虑到这些设施的功能和效用，而忽略了他们对于营造整体体验情景的作用。诚然，完善、方便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件，然而在体验营销中，仅仅拥有完善、方便的设施是远远不够的，还要让这些设施发挥自己独特的“加强体验”的功效。如设施的外观形态要与体验主题保持一致、设施要体现与游客的互动感等。
1.2提升无形服务
旅游业是典型的服务行业，而旅游产品是一种特殊的产品，不仅包括有形的产品成分，也含有相当大的无形服务成分，并且服务的优
劣往往是决定旅游者是否回头的关键因素。旅游业中的服务由其从业人员提供，主要包括企业后台管理人员、维护设施与园内秩序、清洁人员、前台面对游客提供服务的人员、为游客表演的人员以及任何可以与公司品牌相关的人，提升服务质量最终还是要从员工着手。员工应为游客提供充满亲情的、细致入微的人性化服务。因此，应培训员工与游客沟通、提供人性化服务的意识和能力。
1.3设计互动体验过程
体验性和参与性强的项目是吸引目标客户群体的首要因素，所以在给传统的设施和服务加上体验色彩后，最后的体验要素就是加入互动体验过程，整合所有的体验要素，将旅游产品用体验包装起来，最终为游客呈现出一个完整的体验产品。如果说塑造前面两个因素是为主题服务的话，互动体验过程就是塑造主题，是体验因素中最关键的一环，也是体验营销区别于传统营销的本质所在。如用声音、气味等刺激游客的听觉、嗅觉等多种感官器官，创建主题场景等。
2、社会各界积极参与
2.1采用市场运作模式
由于农家乐的业主——农户自身资金严重缺乏，没有能力进行规模投资与开发，且农户管理水平低下，缺乏现代旅游管理、营销理念和相关知识。因此，在农家乐的开发与管理上应该大力吸引社会资金、技术与人才，可以采用灵活的融资手段，如资金入股、资源入股、技术入股等，采用现代公司制度进行经营管理。
2.2打造产业链
由于现阶段大部分的农家乐都是农户自身凭着对市场需求的嗅觉自发开发的，普遍存在规模小，服务差，营销不力，特色不明显等问题。且农家乐之间各自为战，发展小而全，不能形成整体优势和规模优势。因此应该打造经营比较规范、且在消费者心中有一定美誉度的五星级农家乐为核心，对农家乐进行资源整合，使之成为一条完整的产业链。实现“食、宿、行、游、购、娱”一条龙服务。
2.3依托现有旅游资源，构筑精品旅游线路
根据当地丰富人文景观和自然景观资源。农家乐的开发可以依托
已有的旅游资源，根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路，以满足不同游客的需求。如针对本地一般休闲游客，推出纯农家乐休闲线路；而针对外地观光游客，可以结合其余有名景点推出线路。
2.4旅行社介入
由于目前农家乐旅游尚不规范，因此大多数的农家乐没有旅行社的介入和推广，这无疑对农家乐的旅游推广不利。加强同旅行社的联系与合作，将农家乐的旅游放入旅行社的旅游菜单，使其大力推广农家乐旅游项目，这对农家乐的发展有着重要的意义。
2.5开通旅游专线，实现公交延伸
交通是影响旅游的重要因素，交通状况的好坏直接关系到游客的多少，鉴于农家乐大多分布在市郊，且农家乐的主要目标群体也是市内的居民。因此，可以采取开通市内到各农家乐区域的旅游专线。在有条件的地方，可以在原来公交的线路上实行延伸，以方便市民去农家乐旅游。此举将大大增加农家乐的游客数量，极大地促进农家乐旅游的发展。
五、企业营销策略
1、产品策略：主打开心农场，多种休闲娱乐活动有机结合
1.1核心产品：现实版开心农场
网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的农家乐最大的特色是有一个现实版的开心农场
1.1.1农场的获得
市民们在支付了280元的费用后，即可获得一块面积为20平方米土地一年的使用权，可以自己给拥有的土地取名，在每块土地的一角都插有一块告示牌，上面写着农场的名字以及农场主的名字等等，在农场的周围还有用竹条围起来的栅栏，预示着这一块土地只属于一个农场主，比如：“归园田居”、“咱家菜园”、“开心菜园”此外，在这块土地上种什么也是自己说了算，市民们可根据自己的喜好种植
各种蔬菜瓜果，种子可以向农家乐购买，由农家乐免费提供纯天然的有机肥。
1.1.2农场怎么玩?住中式四合院
种蔬菜养兔子
这个现实版的“开心农场”，初步计划分为“开心农场”和“开心牧场”，在“开心农场”里，开心农夫们可在服务区自由选择栽种的菜品，既有蔬菜，还有草莓和猕猴桃等水果。然后在专业农艺人员的指导下，挑个好日子，把自己精心挑选的作物种下去。在“开心牧场”里面，农夫们还可以饲养牛、兔子、山羊等动物。农场里的专业人员会教你在什么时候、什么样的天气下浇灌，遇到恶劣天气怎么应对，这可是一门学问。农田里将采用全生态的方式，全部用山泉灌溉，并且开心农夫们住的房屋，全为中式现代四合院。
1.1.3能不能“偷菜”?可远程监控庄稼
约好友一起“偷”
和网络版相似的，就是到好友农田里偷菜，几个好朋友邀约一起去租用农田，相互之间“偷”一把，未尝不可。未来还将开通网络版的“开心菜园”，每个顾客都可以在网站上看到自己农田的成长情况，并且了解到农场的新动态，让菜园更接近城里人“自家地”的感觉。
虽然在网络上，大家都在担心偷菜的问题，可在现实版的“开心农场”里，开心农夫们担心得更多的则是菜地长虫、小兔子饿肚子的事情。现实版的“开心农场”将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程监控，看管自己的庄稼。如果农场主人太繁忙，也可以委托农场的专业农艺人员代为管理。
1.1.4游戏规则
现实版的开心农场取材于网络游戏，因此在确定游戏规则时，我们将游戏规则也一同搬了出来，并根据实际情况作了一定调整。
市民们除了可以老老实实地耕作获取果实外，还可以从好友处偷取；自己种出来的果实可以自行带走，也可以以市场价卖给农家乐；有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”。
“虚拟世界和现实生活之间毕竟有很大差异，如果将游戏规则完全照搬可能面临不适用的问题。在现实版
开心农场中，如果农场主无暇照管菜园，也不用担心菜遭遇长虫或干旱甚至被偷的情况，因为有专门的工作人员对各场主的农场进行照管。同时，如果发现有人未经允许偷菜，就由工作人员对偷菜者进行罚款，并在专用的QQ群中进行通报。而诸如帮好友除草、杀虫、浇水等其他一些游戏规则，因为不适应现实版农场的需要，也被淘汰。
很多市民是跟亲朋好友一起来这里种地的，种完地还可以在农家乐里休闲一下，品尝品尝农家味道的小菜，十分惬意。在这个过程中，大家互相交流，对于加强彼此间的关系确实有很大的作用。一到周末，这里就会聚集很多人，都是来打理农场的。每当这时，农场内就会十分热闹，挖地、平整、打窝、播种、浇灌一派农忙景象。
1.2多种休闲娱乐活动相结合
1.2.1户外休闲：
篝火晚会、拔河、打球、垂钓、烧烤
工作和学习的压力将许多都市人束缚在一个狭小的空间里，越来月的人渴望有一个释放压力和放松心情的自由环境，由此我们推出的户外休闲活动可以让来到这里的人体验一种全新的生活。篝火晚会：让你逃离都市灯红酒绿的繁华夜景，体验最原滋原味的农家夜晚，多彩的节目让夜晚不再空虚；拔河：增强团结的力量；垂钓，利用“姜太公钓鱼——愿者上钩”、“任凭风浪起，稳坐钓鱼”等一些为国人所熟知这一典故，适当开发一些钓鱼场地和设施。
1.2.2户内娱乐：会议、餐饮、住宿、KTV、影视
我们提供的食物都是自制的，自制刁子鱼，自制腊肉，清炖正宗土鸡，都是绝好佳肴。还可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。你可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提供最原始的农家厨具。
农家独特的会议室让你体验另一种开会方式，以全新的心情参加枯燥无味的会议。
我们在传统的农家乐基础上融入了新的元素，现实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创农家乐不一样的前景
在产品组合方面：我们包括自主选择和量身定做两个方面，下面提供几种参考方案：
方案一、△8：30或9：00从集结地出发坐车，9：30或10：00左右到达农家乐。
△10：00—11：00自由购买土地或者到自家土地自由采集蔬菜、饲养土鸡，享受农家生活，偷菜乐趣。
△11：30—14：30吃中饭或自由休息
△下午进行自由休闲活动，打牌、KTV、射箭、打球、钓鱼。
方案二、△8：30从集结地出发，9：30左右到达农家乐。
△9：00—11：30自由休闲活动，KTV、打牌、钓鱼、打球。
△11：30—14：30吃中饭和自由休息，或到农户家体验青菜采集。
△14：30后拔河比赛。
△17：30进行烧烤活动(中间可穿插各种游戏，如：猪八戒背媳妇)方案三、△9：30出发，10：30到达农家乐
△队伍集结，观赏山村田园风光，亲手采摘农家果蔬。(10：30—11：30)△11：30—14：30吃中饭(或烧烤)，自由休息
△下午农户家采集蔬菜土鸡、KTV、打牌、钓鱼(可进行钓鱼比赛)△7：30晚餐(或烧烤、烤全羊)方案四、△9：30出发，10：30到达农家乐
△10：30—17：30任选前三种方案之一
△19：00—21：00自由活动
△21：00—24：00进行篝火晚会，烧烤、烤全羊、烤土鸡(中间可进行拨河比赛，如：猪八戒背媳妇、唱歌)，野外的士高狂欢
△第二天早上8：00用早餐
△8：00进行自由休闲活动
△10：30出发回家
2、价格策略
在定价方面，通过调查发现顾客对价格极其敏感，低价有利于刺激市场迅速增长，因此采取渗透定价，渗透定价要求新产品价格相对
较低，所以才能有效地吸引大量顾客、提升市场占有率。
3、营销渠道
3.1信息来源：
顾客主要的信息来源是通过亲友介绍、旅行社、报纸或杂志及其他渠道，因此要加强在网络方面的广告宣传，吸引更多的顾客，3.2经营方式：
3.2.1直接经营：顾客自行选择灵活的时间，前来休闲旅游
3.2.2电话预订：确定时间，提前预定，参与人数，活动安排
3.2.3网上预订：进军电子商务，开设网上预定。加盟长沙农家乐网，采取网上预定围拢不同的消费者，让工作学习忙的人群灵活的选择时间，不但可以合理的安排活动，还可以避免人多拥挤的情况。
3.2.4联合经营：与旅行社合作，扩大旅客范围，增加市场份额。
4、促销
市场导入期，我们将做大量的广告宣传，例如传单、网站发布信息、优惠餐券、在学校社团主办杂志登广告等。
农场有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”，吸引更多的回头客。
但是对“回头客”和口碑传播的迷信，是传统营销理念最典型的表现。对朋友关系的依赖也说明经营户的宣传促销意识还停留在原始的，被动的认识上。采用最多的宣传促销手段——发传单(或发名片)，也局限在人际的范围和较原始的手段。主动宣传及参加集体促销的意识和要求不强，这很难适应旅游休闲消费的需求，需要专业的培训、指导和政府的引导。在不同的时期实行不同的优惠策略，节假日打折优惠，团体优惠。
5、市场发展目标
我们希望将来能够将农庄打造成一个“商圈式”的休闲区，既有一两个固定的拳头项目，又有一些形式相对灵活的项目。未来农庄还将继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目，最终把整个农场打造成为一个中产阶级的聚集“城堡”，甚至能够吸引汽车、房地
产等
高端广告的进入。
农家乐的创业计划书
篇4项目概要
(一)规模化养殖清水鱼(放养)；
(二)规模化养殖家鸡、鸭、鹅、孔雀(放养)；
(三)放养黄牛、山羊；
(四)种植牧草、果树；
(五)规模化养殖石蛙；
(六)利用现有的设施搞农庄绿色食品开发、餐饮及旅游。
市场分析
随着经济的发展，城乡居民的生活质量和消费档次不断提高，对有机的、绿色的、无公害的农产品的需求不断增加，其价格也是一般农产品的数倍，市场潜力巨大；
同时人民生活水平的不断提高，不再是吃饱，而是吃好，讲营养，讲保健，讲绿色、无公害，讲“回归大自然”，这为旅游业带来了巨大的商机。国家提倡的发展“有机食品、绿色食品、无公害食品”意义在此。这次浙江农民信箱举办的“网上农博会”最受顾客喜爱的都是那些最农家化的原生态食品。比如山野菜系列，符合现代人回归大自然的特点。产权式绿色农庄有如下功能：
1、高回报率投资功能，预计本项目的综合投资回报率在15-30%以上；
2、旅游娱乐功能，项目本身就依托优美的自然环境，同时项目区本身会配有相应的娱乐设施；
3、休闲及周末节假日度假功能；
4、居住功能，农庄具有舒适的居住卧室、活动室和洁净的厨卫设施；
5、优质有机农副产品的采摘和采购功能，每周或数天到农庄采摘或采购的肉、鱼、蛋、奶、菜、果、花等等可供食用；
6、通过项目的实施为当地政府和农民提供示范作用，为农村经济产业结构调整做出贡献。综合上述，本项目的需求和市场前景非常广阔。
产品和服务
1、生态循环养殖
2、农家乐休闲旅游。
组织管理
把现代农业与自然资源及其旅游资源融为一体，以经济、社会与环境紧密结合作为切入点，实现“三效益”，实施农业和农村的可持续发展。
营销策略
现在大家都向往乡村生活，所以只要做好农庄真实性宣传.生产策略
1、种植牧草，皇竹草，收获的牧草用于饲喂清水鱼、牛、山羊。
2、养殖蚯蚓，将蚯蚓用于养殖土家鸡、土家鸭、土家鹅、蚯蚓粪用于种植牧草。
3、养殖的清水鱼、土家鸡、土家鸭、土家鹅、石蛙、牛、山羊供应市场。
4、养殖原料除购买豆渣、菌糠和少量的粮食，其它原料基本都由自行生产供应。
5、利用微生物技术处理农村废弃物(猪、鸡粪、豆渣、菌糠等)为畜禽饲料及高蛋白饲料(蚯蚓)原料，循环利用。
这个生态模式增加了产品的销售渠道。而成本又降低到最小化，每个产品都能产生高效，都可形成一个体系，一个市场。这就从根本上解决了农业投资高投资、低回报的大问题，退一万步讲，即使一个项目亏损仍有其它众多项目产生很高的利润，形成了一套有效的投资安全体系。本项目在产生巨大经济效益的同时，同时解决了环境污染的问题，具有良好的生态、社会效益。
农家乐的创业计划书
篇5一、基本情况
1、地理位置：黑里河镇位于赤峰市宁城县西部，毗邻河北省承德市，隶属燕山山脉七老图山支脉。黑里河自然保护区1996年晋升为内蒙古自治区级自然保护区，2003年6月6日经国务院批准，晋升为国
家级自然保护区。总面积27638公顷，素有“塞外西双版纳”之美誉，中国七大河流之一的辽河，就从这里奔涌而出。陡峭的中山地貌不仅造就了这里寒冷湿润的小气候，更突出了植物的垂直式多样性分布。高山草甸、蒙古栎林、白桦树、青杨树、胡桃楸林尽显生命的蓬勃与昂扬。除了壮丽宏阔的山地天然植物景观，这里还有冰臼、冰川漂砾、冰石海等冰川地貌组成的自然地质遗迹景观，被专家誉为“华北植物区系的门户”。该规划项目就坐落于黑里河西部的二道梁村，这里是黑里河自然保护区的核心区域，这里生长着茂密的原始森林，林间不乏益鸟珍禽；寒暑易节，变化鲜明。置身林中，听松涛阵阵，泉水叮咚，百鸟欢歌，令人心旷神怡。这里盛产蕨菜、五味子、山葡萄等各种野菜野果，具有丰富的营养价值。
2、气候环境：黑里河区域在大地构造上属于蒙古台背斜与七老图岭的过度地带，隶属燕山山脉，七老图支脉，海拔770—1836米，森林覆盖面积达3000多公顷，属暖温带向中温带过度，半湿润半干旱大陆性凉温型山地气候，四季分明，光照充足，雨热同季雨量充沛，风沙较少，昼夜温差大，年平均气温5—7度，年平均降雨量500—700mm，无霜期120—130天。区域内土壤主要为黑土、褐土、草甸三大类型8个亚类，因海拔不同而形成中、低山分布带。这里的图腐殖质含量高，营养丰富，利于植物生长。
二、规划依据：
1、区位物产优势：黑里河位于宁城县西部，距离天义火车站约100公里，全天有往返班车，全程柏油马路。北边接壤旺业店，全天跨县班车；向西与河北省承德市接壤，下京承高速，一路平整柏油马路可直达目的地，一天时间可往返北京，交通方便快捷；镇上有多家酒店、宾馆，食宿方便安全。项目区依靠丰富的物产资源，以栽培各种野生山野菜、药材等特色农业生产为重点，集观光采摘、农家院餐宿、原生态旅游于一体，以特色农业生产带动旅游发展，以旅游发展催生农业转型。依靠资源优势，小成本小规模起步，建设以“原生态”为根本原则的特色项目。
2、开发产权优势：项目区地理环境优越，生态物种丰富，村里水、电、有线电视网络、移动通讯覆盖100%。
电话、水泥路通到各家各户。全村地广人稀，给开发带来诸多便利。同时，当前国家大力支持开发农业产业链，各级政府出台发展农村政策，支持农村项目，发展前景非常广阔。里扎沟数公里原生态区域，给项目提供了优越的地理资源，有利于形成集生态农业生产+生态观光旅游+农家餐饮住宿一条龙的新型农业发展道路，对吸纳周边农民参与引力较强，有利于全村经济的发展。
3、市场资源优势：在项目区周边，相继已经发展了道须沟、大坝沟、杜鹃山、黑里河漂流等几个旅游娱乐项目，特别是道须沟旅游景区，开发规模大，市场经营能力强，丰富的客源间接对项目起到推动作用。
三、建设思路；
本规划以依靠山野菜、药材种植为主体，带动农家院形式的观光、采摘、餐宿为一体的原生态农业庄园为经营理念，以输出观光、休闲、采摘、品尝、农事活动体验和传统农耕文化回味为目的，把新农村建设与原生态农业结合起来、把农业生产与旅游观光结合起来。讲求“原汁原味”，使农业系统、生态系统、人文系统和谐统一。围绕当地农村文化，农业生态环境、农事活动、及农村传统生活习俗，向游客提供一种自在、自然、幽静、新奇的生活空间，体现返璞归真、回归自然的心态，形成一个集农业观光、农村体验、生态旅游为一体的原生态小型庄园。
四、建设内容；
(一)生态农业建设：
1、生态种植：计划改建10亩传统耕地为山野菜、瓜果大棚种植区，包括当地的蕨菜、猴退、野鸡膀、苦乐芽等各种野菜，以及葡萄园、草莓园等，具体栽种分配视实际情况决定，用以游客观光采摘；规划5亩传统耕地为药材种植园，主要种植五味子、柴胡等当地野生药材，用以游客观光及农家特色餐饮；规划10亩传统耕地作为自留地，种植绿色农作物，主要为玉米、大豆、土豆、黍米、谷米等，供游客参与农事活动；规划2亩耕地种植绿色时令蔬菜，主要为游客供应新
鲜食用菜肴。以上各种种植作物均为天然栽培。另外，规划河沿100米，培育柳叶、野茼蒿等野生特色菜。除此之外，在适宜时节，还可带领游客进山采摘非人工种植的时令野菜、野果等，如山梨花、山丁果等。
2、生态养殖：用本地生产的原生态作物为饲料，计划利用1亩荒地，采取散养方式养殖鸽子、土鸡、野兔等，后续增加野猪、野鸡等特色，供制作风味农家菜肴。
(二)基础设施建设：
1、餐宿住房建设：初步计划以餐宿一体的套间草房作为客房，配备火炕、简单家具、水电照明、热水等基本生活设施的木篱笆小院落四套。
2、露营设施建设：计划于庄园西郊搭建砖土结构烧烤台5个，草地建简易帐篷10顶，供野外露营及烧烤用；
3、道路交通建设：以沙土铺垫马路到庄园小路，途中需搭建一可通行小型机动车的简易桥梁，结构为土木结构。
4、其他基础设施建设：园内观光小路数条，以石板、砖块为材料；艺术桥梁、凉亭数个(具体设施细节可根据实际情况决定或者参考设计图纸)；原始森林、冰石海游览，提供马匹或者摩托车若干，并承担向导任务，后期计划推出骑马游、摩托游等游览项目。
五、经营理念
1、生态农业生产：野菜、药材等根苗全部来源于野生移植，在栽培过程中施以农家肥、草木灰、腐殖土等绿色有机肥，绝不施化肥、打农药，各个环节遵从“原生态”原则，确保吃到的是纯天然绿色健康食品；养殖的家禽等全部饲喂农家自产粮食和野生草料，杜绝饲料、激素等人工添加剂。以生产绿色无污染食品为根本宗旨，让游客吃的放心、吃的健康。
2、观光采摘：根据不同成熟季节，指导、组织游客进入田间地头、大棚、园子里，用本地农民特制的筐、篮等农具进行有偿或者无偿采摘野菜瓜果和参加农事活动。
3、生态农家：农家饭菜原材料来源庄园或本地种植的绿色作物以
及养殖的健康禽畜，保证食品的原汁原味；住宿的客房为具有鲜明乡土特色的茅草房，配备火炕和基本生活设施，整洁舒适、水电齐全，为游客营造一个原汁原味的乡村生活氛围。
4、体验农事活动：在农事季节，让游客在农艺人的指导下，参与有偿或者无偿的农事活动，包括春种、夏耕、秋收等；也可以直接将自留地的田、园租赁、承包给游客，由农艺人员代管，游客参与季节管理及生产种植、收获等农事活动全过程。
5、生态旅游观光：由庄园专业导游做向导，带领游客观赏里扎沟沿途自然风光；或者开展进入无人区参观原始森林、寻找野生动植物等活动。
六、可行性分析；
1、适应本地产业结构优化调整的客观要求，推进现代化旅游业和现代化农业发展。参考当地周边各大旅游项目的发展状况可以看出，当地的旅游产业结构转型势在必行，单纯的旅游不仅投资大收益慢，而且市场竞争激烈，没有坚实的旅游资源(如名山大河、名胜古迹、历史文化等)是无法吸纳众多游客的。而把生态农业与旅游业结合起来，不仅一改单一的农业生产模式，更弥补了旅游产业的短板，造福更多的农村百姓。如今食品安全成了人们普遍关心的大问题，能推出原生态的绿色农产品才是吸引游客、促进发展的主动力。
2、改变农业生产结构，增加农民收入，加快建设新农村步伐。该项目能有力渗透第二三产业链，一改农民传统农业生产方式，优化农作物收益途径，开辟增收新路子，有利于缩小城乡差距。
3、增强生态环境保护与建设，有利于农村经济社会可持续发展。该项目的生产素材是当地人与自然和谐共生的原生态乡村环境，对生态建设、农地保护、资源永续利用力度大，有利于促进农村经济可持续发展。
4、投资成本低、风险小。该项目充分利用农村丰裕的空间物资和众多农事活动、传统文化、风俗等无形资产，以及得天独厚的原生态景观、丰富的野生物种等资源，大大减少了投资成本，降低一次性投资压力；同时，原生农业生产的绿色产品，在有消耗剩余的情况下，可以通过市场销售换取利润，降低运营风险。
七、投资估算及效益分析；
该项目设计建设年限为3年，分3期承建，投资约30万元人民币。一年为一个建设周期，第一期主要引进野菜药材等作物根苗进行培育，预计耗资5万元；二期工程以基础设施建设和特色养殖建设、日常运营消耗为主，同时可在二期建设期间逐渐投放运营，预计耗资15万元；三期为建设收尾、整体运营以及改扩建阶段，预计耗资10万元。效益回报取决于当时市场运营状况，在这里不做分析。(可参考“项目投资收益报告分析”)。
八、实施措施
1、项目支持。该项目基础是农业开发示范，因此需要农、林、牧等部门的大力支持，并将此项目纳入新农村建设的试点项目予以财政支持。
2、政府扶持。生态农业的开发，重点要体现完整性，需要政府部门配合项目实施区，在土地开发利用、公共设施建设和公共服务上给予大力扶持，提升建设力度，体现大旅游、大生态、大服务一整体功能。
3、创新开发。经营者结合市场采取分期实施、逐步完善、适度规模发展。并坚持以生态优先、方便经济原则，使环境优美、服务体贴、品味高尚，吸引游客消费者。
4、强化管理。一是转变理念，统一思想，正确认识农业旅游；二是合理规划，科学、规范开发；三是精心设计农业特色产品，不断创新；四是搞好开发中的安全、卫生等工作；五是搞好广告宣传，提高知名度；六是培养农业技术和管理人才，旅游管理服务人员；七是带动当地农民参与，丰富服务项目。
农家乐的创业计划书
篇6一、前言
“农家乐”旅游是乡村旅游的一个重要组成部分，在我国，真正意义上的农村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前仍处于初期阶段。目前我国各
地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参与率和重游率最高的乡村旅游项目是“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。如今的“农家乐”旅游服务不仅能为农户带来一定的经济收入同时也有助于城乡之间的社会交流，在“三农”问题得到日益关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换、多渠道增收致富开拓了一条新的可行之路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。
农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事“农家乐”的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”服务模式也就应运而生。
“农家乐”旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和视觉放松的同时，让其视觉上也能得到很好地享受。现如今，“农家乐”旅游作为一种新兴的特色旅游项目，从一开始就收到了游客的普遍欢迎和市场的广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日益丰富并呈多样性发展的今天，“农家乐”特色旅游活动在全国悄然兴起并以成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业的新的发展，促进了农业和农村由单纯地提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。
“农家乐”旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以“农家乐”旅游提供有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的气息、技术和管理，带动了“农家乐”旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，“农家乐”旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。
二、项目介绍
农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。
“农家乐”旅游项目不仅结合当地实际，发展特色农家旅游，还注入了现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体旅行和视觉放松的同时，在视觉上也能得到很好地享受。
除此之外，选择该项目还有以下几个原因：
1.人们的生活水平日益提高，消费结构快速升级，休闲旅游成为了城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个现代人都有返璞归真的愿望，而“农家乐”恰好满足了人们走进自然、回归自然的心理。在青山绿水间，吃农家饭、干农家活、观农家景，临走还捎带点农家特产，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。
2.当前城乡二元经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。“农家乐”作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅游业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代文明的了解和认识。
3.“三农”问题得到日益关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换、开拓多渠道增收致富打开了一条新路，已经引起了社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。
我们想把大学生自主创业同新农村建设结合起来，我们的创业理念是让人们置身于田园，既有河中摸鱼、竹林挖笋等融融乐趣；又有青山流水、霞光白云等依依美景。日间，可游走于清幽小道、田野之坪；入夜，又可坐赏明月繁星，倾听萤虫低唱。
三、市场调研分析
(一)市场环境分析
宏观环境
1.人口环境：20xx年长沙城区人口将达400万(不包括望城区)。
2.经济环境：长沙市统计局初步核算，全年实现地区生产总值(gdp)7824.81亿元，比上年增长10.5%。第三产业实现增加值3261.09亿元，增长9.7%。按常住人口计算，人均gdp达107683元，比上年增长9.2%。全年城镇居民人均可支配收入36826元，比上年增长9.4%。其中，人均工资性收入19471元，比上年增长10.3%；人均经营净收入5606元，比上年增长22.5%；城镇居民人均消费支出26779元，比上年增长19.8%。城镇居民人均可支配收入高于全省平均水平10256元。
3.自然环境：全市拥有国家级生态示范乡镇55个，省级自然保护区1个，自然保护区面积0.67万公顷。
4.社会文化环境：全市拥有普通高校50所，普通高中74所，初中学校218所，普通小学937所。在学研究生5.24万人，增长1.0%；普通高校在校学生54.75万人，比上年增长3.2%；普通高中在校学生13.15万人，增长1.2%；普通初中在校学生23.32万人，增长2.6%；普通小学在校学生48.13万人，增长5.1%；幼儿园在园幼儿23.28万人，增长7.9%。小学适龄儿童入学率100%，小学升初中入学率110.6%。
以上的宏观环境都对身为第三产业的旅游业发展有着积极的促进作用。“农家乐”深受城市快节奏生活的人们的喜爱，随着经济和社会的发展，人民生活水平的提高，“农家乐”这一旅游形式也必将蓬勃发展。
微观环境
1.长沙旅游市场环境
在国内及国际旅游蓬勃发展的背景下，长沙旅游业也获得长足的发展。旅游业已成为长沙第三产业的重要构成部分和国民经济的支柱性产业。
长沙作为湖南省会，已成为全省的政治、经济、文化、科教、商贸和旅游中心，是首批中国优秀旅游城市和历史文化名城。截止至20xx年，全市共拥有旅游区(点)近百处，其中4a级旅游区(点)8处，国家级风景名胜区1处，国家级森林公园5处，国家重点文物保护单位11处，国家农业旅游示范点5处。
长沙有着优越的旅游交通条件。湖南最大的航空港黄花机场拉近了长沙与国际、国内各大城市的距离，目前共开通75条定期航线，其中国际及地区通航点有12个。京广铁路贯穿南北，石长铁路连接东西。至于以长沙为中心的高速公路更是辐射全省和全国。
2.行业竞争者
长沙周边有“和道源”、“桃花农”、“丰收园”等农家乐十余家，他们大多于最近几年开始营业，时间还很短，没有自己区别于别家的特色，同时由于中小规模，缺乏管理，经营情况一般。种种微观环境也同样对“农家乐”项目有利。
(三)项目可行性(swot)分析
s(优势)目前长沙市农家乐经营者众多，但精品几乎没有。剧不完全统计，长沙的所有“农家乐”只有为数不多的几家符合《长沙市“农家乐”星级划分及评定标准。》
长沙很多“农家乐”是以农户经营为主，既没有单独合理的品牌规划脱颖而出，更不可能将整个特色品牌联结到大市场，仅仅让“农家乐”的经营满足于各家各户的小打小闹。定位不明确，没有个性和品牌核心价值很难真正形成游、食、住、行、购、娱一体的产业链。首先表现在目前的“农家乐”提供的旅游产品单一，缺乏特色，品位不高。“农家乐”尤其是一些低档“农家乐”已经成为“乡间麻将会所”的代名词，提供给游客的服务以饮食住宿为基础，茶水唱歌为附属，而麻将等类型的游戏是主打。目前大多的“农家乐”没有认识到多投资搞项目开发的重要性，却走入了重设施建设、请乡土文化环境营造的误区。
w(劣势)
“农家乐”的发展时间较短，理论研究比较零散,特别是“农家乐”的理论基础,缺乏深入的分析和探讨。
前期农庄工作人员的服务水平和意识不高，需要进行定期和不定期结合的员工培训。
前期的资金会非常紧张，对导入期的宣传工作产生一定的影响。
o(机会)政府机构政策。当地政府对“农家乐”产业发展十分支持，所以这也给我们提供了一个很好地平台。
当地企业对“农家乐”项目的投资兴趣非常浓厚，这给我们再融资方面带来了极大便利。
现代城市中的人们对休闲娱乐生活的向往，会产生很大的需求，独具特色的“农家乐”具有非常广阔的市场前景。
t(威胁)来自中低档型酒店的威胁。中低档酒店的品牌的崛起，产生的连带效应会冲击现有的“农家乐”的经营格局。虽然他们看起来没有“农家乐”休闲，但是他们的规范化和标准化经营会在大众心中留下很好的印象。
易于模仿。这种“农家乐”的经营管理模式很容易被同行模仿，而且这种模仿几乎无法规避。
四、竞争战略
(1)低成本战略：建立长久稳定的供货渠道，直接与原材料制造商签订长期的采购合同，以降低原料成本；再加上我们与现代农业基地的合作，能让这种货材的价格达到行业的最低，可以大大加强竞争力，拉大与竞争者的差距。
(2)差异化战略：虽然在经营范围上我们的农庄比竞争者的要宽要广，但我们还是要做到“人无我有，人有我优”。在店面的风格和宣传的包装上充分运用充满中国古典自然美；同时餐厅和包间的设计也要突出层次感；再加上优质的服务，这些会使我们的竞争力大大加强。
(3)优质的售后服务。我们会邀请来到这里的顾客对我们的环境和服务进行留字评价，让我们发现自身的不足且改正；另外，在逢年过
节的时候，我们会给在我们的老顾客发去节日的祝贺，而当我们农庄出现了新的产品或服务时，我们也会给老顾客们发去信息，希望他们的再次光临。
五.产品和价格策略
1.产品策略：建立农家乐主题休闲方式，，对农家乐进行良好的规划，对农家乐在不同的季节进行变换不同的主题，开展体验田园生活模式；让消费者在这一过程中享受休闲，忘却疲劳和压力。
2.价格策略：渗透定价法+撇脂定价法，渗透定价法是基于成本的定价策略，在农庄的综合项目里，田园饭菜、野味烧烤和自主采摘等活动与现代农业基地的合作有关，而这些食物的成本相对较低，我们会将其价格以低于同行业市场的价格销售，目的是以物美价廉的形象吸引顾客，抢占市场，有利于企业提高产品市场占有率。撇脂定价是基于市场的定价策略，就我们农庄而言，我们的目的是把市场做大做宽，低价格的渗透定价很难帮助企业迅速的实现资金回笼。于是，在农庄综合性项目里，我们选择了篝火晚会、桌游、游泳、ktv等项目进行撇脂定价，让这些项目以高于外面的价格出现，这样可以相对短期内收回投资成本，使资金回笼相对稳健，有利于进行更好新项目的研发和投资。
六、资金
1.资金来源
我公司资金由自筹和银行贷款两部分组成。
2.资金使用：我公司的资金使用主要用于该项目的前期建设，例如，购进固定资产，维持的、山庄运营的基本费用等。
3.总投资收益率
总投资收益率=(1700088.27+413260.14+477835.26)/3/108320=326.56%4.利益分配方式
我公司严格按照我国公司法的规定，进行利益分配，每年提取10%的法定盈余公积金。公司暂时不决定向股东分配股利。
七、风险应对
(一)公司的风险问题
任何一种商业行为都会存在风险，收益越大，风险越大。农家乐经过这么多年的发展，依旧不算成熟的商业模式，存在着这样或那样的风险，尤其是在自身发展还不太成熟的创业初期，这些风险可能会导致公司的解散。
1、政策风险更为复杂
因为我们是以自种蔬菜，自摘蔬菜为主打特色，这需要蔬菜示范园的合作，也需要与政府合作，这是我们最大的掣肘，这可能导致我们努力付诸东流如何处理好与政府之间的关系也将是我们最重要的目标之一。
2、蔬菜的质量安全
蔬菜是由顾客在蔬菜园中直接挑选，并不经过我们手，而一些顾客对此也并不了解精通，所以蔬菜的安全也是必须重视的一个问题，这还关系到我们的信誉，如何有效的监察管理是我们必须面对的问题。
除此之外，一些必然的风险同样值得重视：
1、财务风险
财务风险是指公司财务结构不合理、融资不当使公司可能丧失经营能力而导致公司预期收益下降的风险，这是每个公司都会遇见的问题，是客观存在的，只能采取有效的措施减小而无法避免。
2、政策风险
政策风险是指政府有关部门的政策发生重大变化或是有重要的举措、法规出台，引起商业市场的波动。就目前而言，政府对农家乐是报以全力支持态度，但不免以后会产生变化，又因为我们是与政府合作，对政策极为敏感，所以这项风险显得尤其突出。
3、信誉风险
信誉风险是因公司管理决策的商业行为，所造成的公司信誉损失所带来的风险。例如公司所制定的服务标准降低，导致服务质量降低,，消费者对企业的印象改变所带来的损失。或者是企业有意地做出损害客户或是公众利益的决策。或是赚取高利润让企业形象大打折扣等等。
我们从事的是服务业，信誉方面是极为重要的，我们可能会遇到
的信誉风险有：服务质量让顾客不满意，使其对公司印象不好，拒绝二次消费；导致我们的顾客流失。
4、安全风险
蔬菜的质量安全，因为蔬菜是由蔬菜园提供，顾客自行采摘，不经我们的手，如果出现安全问题，会导致较为严重后果。
5、决策风险
在公司决策方面，各个管理者所持观点会不尽相同，甚至可能会大相庭径，在这种情况下，我们公司将会面临着重要的卷决策风险。决策对于公司应对危机和公司将来的发展密切相关，一旦采取了错误的决策，公司可能会面临着极其窘迫的尴尬局面，又是甚至还会导致公司的灭亡。因此，决策风险是我们公司长久发展壮大的关键所在，任何一个公司的管理者都不能小视这个问题。
6、竞争风险
在我们公司周围，拥有数家较为成熟的农家乐，都拥有他们各自的特色，会分散我们的部分游客，而且由于当地政府对农家乐的支持，在未来的一段时间里，会有一批新的农家乐建立，成为我们的直接竞争对手。
(二)预防和应对措施
就财务风险而言，需要我们更好的去调整财务结构，理性安排资金投入，减小这方面损失；政策方面，我们要与政府拥有良好的沟通，及时了解政府政策，做出应对；
信誉是长时间建立的，我们要做到对自身的高要求，建立完善的奖惩机制，以顾客为先，让顾客满意；
蔬菜安全方面我们要做到定期抽查蔬菜基地产品，并在顾客挑选时派人进行指导，避免出现安全事故；
在竞争上，我们一定要做出自己的品牌特色，开辟一条自己的路，创建自己的特色品牌服务。
篇八：农村创业项目(农家乐)计划书
农家乐创业计划书?范文
农家乐创业?计划书范文
一、项目?介绍
农家乐是?新兴的旅游休闲形?式，农民向城市现?代化人提供的一种?回归自然从而获得?放松身心、愉悦精?神的休闲旅游放松?。
一般来说，农家乐的业主利用?当地的农产品进行?加工，?满足客人的?需要，成本较低，?因此消费就不高了?。而且农家乐周围?一般都是美丽的自?然或田园风光，可?以舒缓现代人的紧?绷的思绪，因此受?到很多城市年轻人?的热烈欢迎。
?我国真正意义上的?乡村旅游始于20?世纪80年代，它?在特殊的旅游扶贫?政策指导下应运而?生，但由于起步较?晚，目前尚处于初?期阶段。目前我国?各地的乡村旅游开?发均向融观光、考?察、学习、参与、康体、?休闲、度假?、娱乐于一体的综?合型方向发展，其?中国内游客参加率?和重游率最高的乡?村旅游项目是：
以
住农家?屋、?吃农家饭、干?农家活、享农家乐?
为内容的民俗风?情旅游;以收获各?种农产品为主要内?容的务农采摘旅游?;以民间传统节庆?活动为内容的乡村?节庆旅游。
?农家乐旅游是乡村?旅游的一种形式，?它是传统农业与旅?游业相结合而产生?的一种新兴的旅游?项目。农家乐的发?展，对促进农村旅?游、调整产业结构?、建设区域经济、加快农业市场化进?程产生了良好的经?济?效益。
农家?乐发展起来后，带?来的不仅仅是消费?收入，还有产品信?息、项目信息和市?场信息，为当地经?济的发展提供了契?机。农家乐成为农?民了解市场的窗?口，成为城市与?乡村互动的桥梁。各地游客为农村带??来了新思想、新观?念，使农民及时了?解到市场信息，生?产经营与市场需求?相接轨。开办农家?乐的农民经常到旅?客中间调查市场需?求，然后有针对性?地开展生产，有的?建起了无公害蔬菜?基地，有的则做起?农产
品深加工的生?意。
?二、项目概述
1、项目简介?
农民依托当地?旅游风景资源，利?用村寨院舍开发农?事风情和本土文化?资源，因地制宜地?经营特色旅游服务?，成为勤劳致富的?有效途径。
农家?乐
旅游服务模式?也就应运而生。农?家乐旅游项目不仅?根据当地实际，发?展特色农家旅游，?还注入现代人很少?涉及的视觉旅行，?让人们子啊享受身?体的旅行和心情的?放松的同时，让其?视觉上也能得到很?好的享受。
除?此之外，发展生态?农庄还有以下几点?原因：
?1、人们的生活?水平日益提高，消?费结构的快速升级?，休闲旅游成为城?市居民一个新的消?费需求和一种新的?生活方式。越来越?多的城市居民开始?崇尚自然、回归自?然、享受自然。每?个人都有返璞归真?的欲望，而
农家?乐
恰好满足了人?们走进自然，回归?自然的心理。在青?山绿水间，吃农家?饭、干农家活、观?农家景，临走还捎?带点土鸡之类的农?家特色，尽情享受?回归自我的轻松和?飘逸。
2?、当前城乡二元?化经济结构逐渐被?打破，城乡一体化?已是大势所趋。农?家乐作为一项沟通?城市与农村、市民?与农民、农业与休?闲旅欧业的复合型?产业，既为城市居?民提供了了解农业?、贴近农民、认识?农村的机会，也增?进农村居民对现代?化文明的了解和认?知。
3、?
三农
问题日益?得到关注的今天，?各地蓬勃兴起的?农家乐
旅游服务?为农村人力资源转?换，开拓多渠道增?收致富开拓了新路?，已经引起社会各?界的浓厚兴趣和政?府部门的热切关注?。
三?、市场分析及定位?
1、农家?乐市场分析
随?着经济社会的发展?，人民生活水平的?提高，城镇居民收?入增加，整天生活?在城里的人们对大?自然的山水风景，农村的田园风光情?有独?钟
越来越多?的人们都喜欢跑到?农村去
拥抱大自?然
。周末节假日?走出喧嚣的城市，?到最贴近大自然的?农村去领略山清水?秀的自然风光，秀?丽怡人的风景，丰?富多彩的农家绿色?食品
这些无?疑给近年萧条的农?村经济注入一股全?新的活力。但农家?乐正处在萌芽时期?，还不具备一定的?规模化，专业化和?市场化。大多是以?家庭模式经营，其?规模之不言而喻，?且大部分农家乐产?品重复，经营项目?雷同，特色不鲜明?，缺乏科学规划，?消费层次低，功能?单一等等一系列的?问题，如此迫切需?要建立一些高层次?，特色鲜明，功能?齐全，集休闲娱乐?，农村风情于一体?的全新的农家娱乐?庄园。因此我们应?该尽快营造一个具?有规模化，专业化?，市场化的农家娱?乐天地来满足当前?社会的需求。我们?的农庄将在这样的?背景孕育而生。
?2、SWO?T分析
优势分?析：
1)价?格适中
农家乐价?格低廉，所处的环?境非常幽静，空气?新鲜，能使人身心?放松，可以互换角?色体验不同的生活?，农家乐的价格水?平具有较强的竞争?优势。
2)有?一定客源
和高星?级酒店、普通社会?旅店一样，农家乐?也存在着相对固定?的数量巨大的客源?。
3)管理成?本相对较低
相对?于高星级酒店，农?家乐的管理成本显?得非常低
4)?政府重视，政策环?境支持
劣势分?析
1)农家乐?发展时间较短研究?尚处于探索阶段，?理论研究比较零散?，特别是农家乐的?理论基础，缺乏深?入的分析和探讨，在农家乐旅游资?源?评估、产品体系、?空间布局、开发规?模和市场开发等方?面也比较薄弱。经?营者大多为本土农?民，受知识水平限?制，营销观念相对?薄弱，设施设备也?不仅完善。
2?)经营服务不够规?范
目前相当数量?的民营资本进入乡?村旅游，旅游经营?者缺乏专业知识和?经验，更缺乏专业?旅游管理人才。农?家乐的经营户
小?农经济
意识较强?，环保意识不强，?对外宣传不够，包?装意识淡薄，服务?档次和接待水平不?高
机会分析
1)中国经济与?旅游业快速发展，?成为国民经济的支?柱产业，随着我?国?资本市场的发展和?经济体制改革的深?入，必将建立起开?放的旅游产权市场?，创造融资、旅游?相关产业进入退出?等方面的有利条件?，这将为农家乐休?闲旅游的发展拓展?巨大的空间。
?2)政府机构对农?家乐发展的支持
3)民营企业的?进入
威胁分析?
随着国内中低?档酒店品牌的崛起?，将冲击现有的经?营格局，特别是在?管理方面，农家乐?主要是以一户农家?作为一个单位建立?的，没有规范的管?理模式，在处理很?多游客问题中没有?一个标准，这样会?给许多游客带来不?满，最终导致经营?走下坡。
四、运作方案?
1、营销?战略
1)建立?农庄网站，与旅行?社合作宣传和组团?
2)定位市场?主要面向广大都市?青年。作为一种体?验式的旅游项目，农?家乐使人们身处?于幽静的山水和迷?人的田园风光，朴?实的农家装饰和舒?适的休闲娱乐还有?文明的接待氛围中?，回归自然，获得?一种心旷神怡
?3)市场细分为休?闲旅游消费群体和?体验消费群体，根?据不同消费群
体设?计不同的活动方式?
4)确立目标?市场在浙江省及其?周边地区。
2、风险分析及?其对策
1)市?场风险
市场风?险主要体现在消费?人群不稳定，目标?群体的消费层次低?
对策：
做强有力的推广?，借助老客户的力?量通过促销、定期?举办活动等方式稳?定客源，同时增强?服务态度意识。
2)竞争风险
农家乐数量较多?，竞争激烈。
?对策：
做?好服务，做好自己?的特色，实现差别?经营。
3)经?营风险
任何投?资如果不尽心经营?，都会有很大的经?营风险
对策：?
对农家乐?经营有高度热情，?尽心经营
?五、公司介绍
1、公司简章?
公司名称：
绿姿生态农?庄
公司所在地?：
浙江省?慈溪市杭州湾新区?
公司法人代表?：
邱玲玲?
公司经营项目?：
农家乐?经营及其附属产业?
2、公司?管理结构
?3、公司文化
?目前我公司的文化?既定核心：
?行为准则：
以人为本、真诚?合作
价值观：?
一切为了?满足顾客的需求
?4、公司发?展战略
在立足?于本地农家乐市场?的条件下积极拓宽?市场，扩大目标消?费群体，并将战略?目标发展到其他省?市。在完善自主经?营的同时，开拓农?家乐相关产业的市?场，从而增加经济?效益的最大化。
推荐访问:农村创业项目(农家乐)计划书 计划书 创业项目 农家乐